2010年10月20日（水）　12:20

茨城県桜川市→千葉県富津市へ車で移動中、会社の方と2名（MTさん）で訪問。
二人とも初訪です。
国道6号線を南下していたら、あの山岸氏の大きな顔写真が貼られているラーメン店を発見・通過。
迷うこと無くＵターンして立ち寄りました。
店内は広々だが複雑な作り。
空いていたテーブル席に座ろうとしたら女性店員さんに大きな声で『先に食券をお買い求めくださ～い。』と言われて慌てて券売機へ。
私が購入した食券は『野菜もりそば（780円）+中盛（50円）=830円』。
同行したMTさんは『ラーメン（680円）』を購入。
食券を店員さんに渡してテーブル席に座ります。
私が座った席から厨房内が見えたのですが、トッピングの野菜は炒めだという事が判明。
厨房内は調理担当の男性が2名、ホールは配膳・片付け・接客担当の女性が3名の計5名態勢。
座って待つ事10分弱で着丼です。

まずそのビジュアルにびっくり。
麺が入った丼には麺がぎっしり300g。（つけ麺・中盛）
その上には美味しそうな豚肉2切れと茹で卵が半分、茹で青菜と味付けメンマが載っています。
同行したMTさんのラーメンも同時に着丼したのでMTさんにお願いして麺を少し取ってもらう事にしました。
75g分ぐらいとってくれたかな～？
それだと私のが300g-75gで225g。
MTさんのラーメンは普通盛サイズで150gなので150g+75gで225gとほぼ同量になるのです。
私のつけ汁丼もびっくり。
麺の丼よりも大きくて、中には大量の炒め野菜が!!
炒め野菜はモヤシ中心でキャベツとニンジン。
つけ汁はさほど温かくなくヌルイぐらいですが炒め野菜は熱々。
野菜を片側に寄せて汁に麺をひたしてじゅるじゅるっと頂くと・・・
まあなんと、『大勝軒　神奈川新町』の味とそっくり。
濃厚な豚骨魚介味が満点です。
やっぱり山岸氏のお味を継承しているんですね。
麺はちょっと冷たくて『作り置き？』とも思えましたが、美味しく頂きました。
ごちそうさまでした。