初訪問
木曜日　１２：４０
先客 店内満席 店内待ち２名
天候 雨

木曜日恒例のBJさんとラーメンツアー、一軒目。

大つけ麺博では、あまり響かなかった為、過度の期待はせずに初訪問。

店内は冷蔵庫の音が余裕で聞こえるほど静かでびっくりしました。こんなに静かなラーメン屋さんは初めてです。

店内で１４分待ち、さらに着席後１６分で御対麺。
店主に写真の許可をいただくと、ニコッと笑ってくれました。

ラーメンには、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、味玉がのっています。

麺は細麺ストレートで、見た目は物凄く綺麗ですが、個人的にはもう少し硬めの方が好みです。

豚チャーシューは普通な感じでしたが、鶏チャーシューはかなり旨かったです。
柔らかめの穂先メンマも旨かったです。

味玉はドロドロで若干薄めで、このラーメンに相性がよく、いい感じ。

スープは、びっくりしました。
いいほうにびっくりしました。
大つけ麺博とは、全然違いスゲー旨かったです。
大満足の一杯になりました。
次は3号ラーメンを食べに来たいです。

らーめんとは関係ありませんが、このお店の雰囲気が重たくて、批判的な意見は当然あると思いますが、個人的には、ものすごく丁寧にラーメンをつくる姿勢も最高の接客だと感じました。

ごちそうさまでした。