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コメント
こんばんわ～
濃厚豚骨魚介ですか～
しかも煮干し！
近所の福たけと比べるとチョット下まわるようですけど・・・
今後に期待したいですね！
voice50 | 2010年10月29日 22:22毎度～
熊谷ジャンクの登録おおきに～
遊びにおいで～
いらんか～～～
いいんだよ～～～
たっくん | 2010年10月29日 22:41まいど～
塩加減なんだけど、店主さんは修行中に、
濃いヤツに慣れちまったのかもしれんですね。
支店なら仕方ないけども、独立したのなら
早いとこ自分の味を作ってもらいたいものです。
kouhei | 2010年10月29日 23:04まいど～
森川氏の新店は辺鄙な場所にある割にはなかなか人気店の様相やねぇ。
ショッパーなのは彼が修行して来た所が基本的にショッパーなお店のせいかもしれんねぇｗ
それでも出汁がちゃんと出ているのでショッパーすぎるまでは行かないと思うし。
まだ新店だろうし今後の変化自体ではいくらでも化けそうな感じやねぇ～
GJ | 2010年10月29日 23:34どうもです。
つけ麺は麺の茹で加減命ですからねえ。麺が適切に茹でてあれば点数伸びそうですね。
Ra.Ibasen | 2010年10月29日 23:40毎度～
コメ、マルガリート!!
>ボイスさん
福たけのつけ麺は、個人的嗜好からすると世界レベルやからね～
それを目指して頑張って欲しいお店ですわ～ｗ
>くったん
熊谷ジャンク？そんなん知らんｗ
地元の貴殿を差し置いて登録なんか…
するｗｗｗ
>晃平さん
ご主人、若々しい方やからね～、ショッパいくらいのがええ感じなんやろうね～
ただ、客層があまり若くないような気もするんで、塩分の調整は大事かも～ｗ
>ユベちゃん
辺鄙やけど一応、駅前やで～（爆ｗｗｗ
まだ粗削りな印象やけど、洗礼されたら凄いのできそうな才能～
>茨専さん
仰る通り、つけ麺は麺が猪木やからね～ｗ
茹でブレは勘弁してほしいわ～
アカンな～同好会 | 2010年10月30日 00:59スイちゃん、まいどぉ～
おいおい心霊写真かと思うたがなぁ～ｗｗｗ
丼と丼の隙間からおっちゃんがこっちを
見ているでぇ～↑↓↑↓
狙って撮ったんやねぇ～
つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月30日 06:14おっは～
ヴュジュアルはよさげですけど。
しょぺーですかｗｗｗ
塩でても。しょっぺーだといや！
雨が台風が憎らしい～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年10月30日 06:46どうもです～。
麺の茹で加減･･･基本ですわなぁ。
え、近所に福たけ？？？
ここドコｗ（←田舎モン）
こりゃぁ、福たけに早く行かねば！
福一、福たけ、福は内････
？？？？？？？？
茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2010年10月30日 07:23まいど～
器の間から見える御大の顔・・・
一瞬心霊写真かと思って怖かった～ｗｗｗ
ビヨンセ | 2010年10月30日 09:56どうも～
ご近所に福たけがあるから同系統なこのメニューは比較されるかもね～ｗ
どっちかというと味噌のが個性的で面白そうや～
ペンギン軍曹 | 2010年10月30日 16:41毎度～
コメ、マルガリート!!
>隊長
狙って撮ってんけどピンボケやな～、神様に失礼やったな～ｗ
アカンな～
>ぶるじっちゃん
塩ヲタクは、アメニモマケズですぉ～ｗ
白湯系やからまだええけど、清湯系やったらキツいショッパーやろな～
>いばちゃん
千葉も田舎やから安心しろや～ｗｗｗ
アカンな～
>まちゃんちゃま
神様をつかまえて心霊写真とは罰当たりやな～ｗ
いいんだよ～～～
>ぺんちん
ここは、味噌のんがええかもね～
前メニュー、制覇予定やけど～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年10月30日 22:05まいどぅ
豚魚の勢いはいつ終わるんじゃろねぇ でも需要があるんじゃろから止まらんかもねぇ
なんとな～く 豚醤に再熱の兆しのジジイですがな
爺ちゃま | 2010年10月30日 23:39じいちゃん毎度～
生きとるか～？ｗ
なんやかんやいうて、豚魚は旨いからな～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年10月31日 08:29毎度～
ももたんレポがなかなか上がらんから、
先っちょ出ししてもうたよ～ｗｗｗ
ラーメン、80点か～
それくらいの実力ある店やと思うわ～
アカンな～同好会 | 2010年10月31日 22:01こんちくわ～。
風邪引いて最悪期を脱したが・・・つらいｗｗ
食べたいけど、行く機会恵まれずｗ
参考にさせてもらうよ～＾＾；
富士山 | 2010年11月1日 10:32毎度～
カルチョバンビーノの疾走に期待やね～
え？馬じゃなくてサッカー？
アカンな～ｗｗｗ
さっし | 2010年11月1日 10:42舞度～
登録モツ！
改めて店のトップを見たけど中々の店舗で修行してるんやなぁ～
ショッパー改善で味噌を上回るかも知れんなぁ～
ユー坊 | 2010年11月1日 12:44毎度～
コメ、マルガリート!!
>ふじこちゃん
風邪引いたんか～、ニンニクで治せや～ｗｗｗ
無理するなや～
>しっさ
サッカーボーイは、昔のダビスタやとサッカーボールやで～ｗ
アイリスフウジンが手ごわかったｗｗｗ
>油暴さん
これからの店やで～
修業先の枠から抜け出した時が勝負や～ｗ
アカンな～同好会 | 2010年11月1日 20:53
カルチョ・バンビーノな気分やったんで、仕事帰りにお邪魔しましたぉ～
おやつ～ｗｗｗ
平日17時54分に暖簾をくぐり、入口右手券売機にて「もりそば…750円」チケを購入し、空いてるカウンター席に腰掛ける。
スタッフぅは、ご主人1名体制。
客入りは、到着時（17時54分）先客3人、退店時（18時14分）後客4人といった新店でアイドルタイムやのに人気店の様相。
いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、南米のスイちゃんの「12年間で30キロ太ったのはハンバーガー試食を強制されたせい」との訴えが認められた瞬間、注文から12分50秒439で、もりもりのつけ麺がご主人自らの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/54829003?size=800（上空）
撮影会を終えスープを一口、「旨濃厚ショッパーいぉぉおお～～」ぉぉおお～～
つけ汁は、濃厚豚骨魚介系。
温度はレンジうｐが施され熱々なものの、徐々に冷めゆくつけ麺の宿命タイプ。
粘度は、僅かにトロるライトトロンジョ系。
出汁感は、動物系ミドル豚さん&鶏さんがメインに、魚介系ニボやん中心魚群&魚粉なチューニング。
甘辛酸は、バランスタイプながら、僅かに酢由来の酸味が先行する印象。
不自然な甘辛酸の突出が無いんは好印象やね。
塩分濃度はかなり高げで、脳血管をくすぐる塩梅。
以前、http://ramendb.supleks.jp/score/290061を食べたとき、ショッパーさは味噌由来かと思うとったけど、そうやなかってんね。
んでもって、味のコントラストは、柴咲コウの眼力風。
味の感覚は、初動で強げな塩分が口内に広がり、中盤から終盤にかけて
麺は、太麺微ウェーヴ系、麺量中盛無料で300g（デフォは250g）。
カネジン食品製とのこと。
茹で加減しっかりしすぎで、ふにゃり気味やがな～
感覚で茹で時間みとるようやけど、タイマー使ったほうがええかもね。
締めは申し分ないんやけど、水切りは狙って雑かもね～
んまぁ、ショッパータイプのつけ汁やから問題ないかな。
スープや具材との相性は、なかなかええ感じなんやけどね～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級認定はされそうやけどね。
具は、チャーシューがメインに、メンマ，海苔&魚粉，ネギ，ナルトといった構成。
チャーシューは、味つけライトな中ぶり薄でのバラロールでなかなかのウマ～
メンマは、中ぶりのシニョタイプが2～3本でなかなかのウマ～
ネギは、それ自体の主張が強すぎるタイプで、辛味が強すぎるかも～
海苔&魚粉は、普通にええんやないの～
ナルトは、「e」タイプで、どことなくアルファベット・ウェゲナーな感じ。
あっ！という間に完食！
スープ割は、濃厚動物系の割りで、細切れチャーシューと柚子皮がプラスされて嬉しい悲鳴やね。
ちなみに、わちき的妥当価格は730円。
近所にある「福たけ」の「メガ豚煮干しつけ麺」が700円やからな～
あちらは、割安すぎるんやけどねｗ
【味】75【CP】-1【麺の扱い】-2【ショッパー】-3【ネギ】-1【中盛無料】+1【スープ割】+1
総評。こってりな豚骨魚介つけ麺やね。
出汁感や味つけ加減は申し分ないんやけど、かなり塩辛いタイプなんで注意が必要かもね～
んまぁ、つけ麺のつけ汁として考えるなら、許容範囲内かも知れんけどね。
なんとなく荒々しいところに、今後の伸びしろ&可能性を感じさせてもられるね～ｗ