店前にて駐車場が２ヶ所あるのを確認し、バイクを移動。
１ヶ所は信号を挟んで向かいにあるので事前に知らないと駐車しづらそうかも…。
11時40分の到着で先客9名、後客12名と中々の繁盛ぶりです。

店員さんは店主さんと女性の2人体制。
女性店員さんが卓上を丁寧に拭き終えたのち、席へ案内されました。
ちょっと拭き切れてなかったのはご愛敬ｗ
食券を渡すと中盛まで無料とのことで、是非にとお願いすることに。

厨房との間には仕切りがなく、目の前で次々とラーメン・つけ麺が出来上がっていきますね～。
盛り付けはキチンとビニール手袋を使ってるのに好感が持てます。
配膳までは12分ほど。

タレは見るからに濃厚そうなビジュアルです。
一口頂くと、まず香るのは味噌。
「なりたけ」の味噌のように、熟成されたフルーツみたいな甘味がフワッと立ち上ってきます。
（後々から知りましたが、店主さんは「誉」での修業経験があるようですね）
そして豚骨のもったりとした風味、鰹など蒼魚の節の香りと苦味が次々と押し寄せてきますね。

麺は中太で少しだけひねりが入ったもの。
標準的で特に派手さは見受けられませんが、濃厚なタレに負けずに、つけ麺としてそつなくこなしていますね。
麺量は中盛でおよそ300gぐらいでしょうか。
かなり濃い味ですのでこれでも満腹になりそうです。

コッテリ感が強すぎる気はするものの、嫌なしつこさは無いですね。
浸ける際には3分の2くらいで抑えると程良い濃さとなりました。
しかしこの味噌の後味がたまらないですね～！箸がどんどん進みます。

具はチャーシュー・メンマ・ネギ・海苔・魚粉。
チャーシューはバラロールタイプ、しっとりとした質感で味も良し。
魚粉は海苔にガッチリくっついてて、後からまとめて溶け込みましたｗ
かなり節の香りが強くなり、変化としては大きいですね。

スープ割りをお願いすると、柚子の有無を聞かれまして了承。
たっぷりのネギと刻みチャーシューが入り返ってきました。
お？味噌の主張が収まり、元の豚骨魚介の輪郭がはっきりと感じられますね～。
飲み口は大分柔らかくなり、ネギの新鮮さと共に爽やかに頂けます。

う～ん中盛でもボリュームありますね、割りも頼むと結構満腹になりました。
個人的にはかなりハマリな一杯だったかと。
「なりたけ」の味噌をＷスープで頂くとこうなるのかなぁ…と思わせられましたね。

ご馳走様でした。