なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「中華そば+肉味噌+わかめのおむすび」@廣島中華そば 兎の写真2010/10/21   12:08   訪問

  今日は寒かったので、昼ラーを此方で
 先客4人後客2人・・・カウンターに座ると
 メニューーが壁に貼ってあります!
 トッピングメニューも有りますね♪^^
 中華そばと肉味噌、わかめのおむすびを注文
 待つこと3分ほどで提供されました
 それでは頂きます。

   スープ:動物系は豚骨と鶏を少し感じますね~前回よりも豚骨が少し強い感じ
       醤油系のカエシの塩梅は丁度良く、グビグビいけちゃいます。
   
     麺:ストレートの細麺、モチシコで美味しい。
       スープとの絡みも良いと思います。
       麺量はやはり140gぐらいかな~
       大盛りの設定は無く、替え玉も出来無いとのこと
       スープのバランスが崩れるからだそうです。

    具材:チャーシュー、モヤシ、ネギとシンプルな構成。
       チャーシューはバラ肉で、味付けも丁度良く柔らかくて美味しい。
       
    別皿の肉味噌は途中からスープに投入すると、味噌味に変化していきます
   味噌は甘味噌系なので、辛味はなくベースとの相性も良いと思います。
   肉味噌の肉は豚の挽肉で、スープに溶かすとレンゲで最後までスープを
   飲んでしまいます。。。結局スープまで完飲完食!^^

   また来ます「ごちそうさま」

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

お疲れ様です。

豚骨醤油に肉みそですかー。合うんですね。

で、辛いつけ麺はまだ出てないんですか?w

たっくん | 2010年10月22日 17:52

 こんばんは ヴォイスさん

 Gも今日のお昼に行ってきました!!
 これからフッサルなんで夜中にアップ!! 
 美味かったから・・・早く書きてぇ!!

ゴロータ | 2010年10月22日 20:31

ボイスはん、まいどぉ~

おっと、早くも二度目の訪問ですねぇ~♪
お気に入りのお店になっちゃいそうですね
肉味噌は個人的にいらないけど、
デフォのスープいただきたいですわぁ

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年10月22日 21:15

毎度~

肉味噌とかのアイテムがあると、単一メニューでもバリエーションに富んでええね~

つうか、なんでこの店、わちきの登録なんやろ?w

アカンな~同好会 | 2010年10月22日 23:18

こんばんは。
シンプルの中に美味しさアリって感じが伝わってきますね~
わかめ。。。も気になってしまいました。

埼玉の首領 | 2010年10月23日 00:03

こんばんはー
肉味噌、味の変化にも良いし
相性も良いようだし、もしこちらに行ったら試してみようと思います
麺量は残念だけど、やっぱりおいしく食べてもらいたいという
信念が強いんでしょうね

キング | 2010年10月23日 01:41

おはです!

スープのバランスが崩れるのが嫌なのに、肉味噌という味変アイテムがある。
何だか矛盾している気がw
要は、足りなかったらおむすび食えってことなのねw
商売上手なことでw

corey(活動終了) | 2010年10月23日 05:19

こんにちは^^

早速の再訪ですね
しかも中々のハイスコアの様子で^^
メニューも少しずつ増えて行くのでしょうか?
だとしたらメニューで迷う前に
この中華そばをとりあえず食べておかねば!w

さっし | 2010年10月23日 11:25

こんにちは。

麺量とスープのバランスの関係で大盛を提供していないとの事。
此方の店主さんは拘りを持っている様ですね。
具材も多くは入っていませんが、スープへの影響を
考えているのかも知れませんね。

またぞう | 2010年10月23日 16:31