練馬駅前を通る千川通りを、中村橋方面へテクテク。
目白通りとぶつかったら、そのまま信号を渡り目白通り沿いに歩くとすぐ。

気を付けてないと見落としそうなところに中華料理屋さんがあります。

創業は40年以上。あっしより年上ですやんｗｗｗ地元に根付いているお店ですが…
その昔、中華料理コンクールで陳建民から賞をいただいたことがある敏腕店主が腕を揮います。

店内は、歴史を感じる造りでかなり味がある感じに仕上がってます。
カウンターは端がつぶれて4席くらい。テーブル×2卓に、座敷もある。

人気メニューは冬期限定の、牛筋ラーメンですが…コチラは11月からなので違うものを。
基本化学調味料を使用していない、優しい味が特徴なので安心してオーダーします。

出来上がりを待っている間、お母さんからサービスでもらったチチヤスのりんご青森を飲みます。
なんかこう言うの地味に嬉しくて、ちょっと微笑んじゃいますね。

・ワンタンメン　700円。

具材は、ワンタン、味玉、ナルト、叉焼、海苔、ほうれん草、ネギ、メンマ。
味玉は固ゆでタイプ。叉焼は周りがピンクの中華使用。なんだかいい感じです。

スープは最初、物足りなさを感じる…言い方は悪いが「しらっちゃけた味」。
これは無化調ならではの雰囲気です。しかし徐々に、優しい旨味が口に広がります。

濃厚系が人気の昨今、これだと物足りない人いっぱいいるんだろうなぁ～
今では、きっと評価がかなりわかれる味でしょうねぇ～

スープ自体は、鶏の挽肉でとった感じですかね？鶏の旨味が活きてます。
醤油ダレも割とシンプルな感じなんだろうなぁ～ダイレクトな醤油の香りを感じる。

ストレートの細麺は、これぞ！中華麺といった感じ。ちょっと茹で過ぎですが…
それは麺固めでオーダーすればいいだけかなｗｗ

ワンタンは、ワンタンの基本でもある皮を食べるに相応しい。大き目の皮がチュルンと来ます。
風味程度の餡がいい感じです。さすが！ワンタンの意味を解ってらっしゃる。

まさに飽きの来ない中華そば。このお店が近くにあったらもっと行くんだろうなぁ～
もちろん、麻婆豆腐や炒飯等の中華メニューも揃ってます。今度は、牛筋そばと炒飯のセットかな？！