平日14時頃入店。

先客4名、後客2名。
醤油より100円高いが、味玉付きを考慮すると同額の塩を選択。
食券を渡して5分少々、野菜・ニンニク増し＆味濃いめでお願いし、ほどなく着丼。

スープは、一瞬醤油かと間違えるような色だが、味は醤油の風味がなく確かに塩。醤油よりさっぱりしていておいしい。

麺は、もちもちの太麺でかみごたえがあっておいしいが、いわゆるラーメンの麺とは別物にに感じないこともない。

普段、野菜・ニンニクは「多め」でお願いしているのだが、今回はおなかがすいていたこともあり「増し」にチャレンジ。
やはり実物はすごい。今にも崩れそうで、どこから手をつけていいかわからない。
濃いめで上からかけてもらった塩だれの味を頼りに、崩れないようにチョビチョビ野菜をつまみ、少しずつ山を低くしながら食べざるを得ないため、時間がかかりスープもさめてくる。ただ、麺はもちもちでのびにくく最後までおいしくいただけた。
食べ終わると、極度の満腹感とあごのつかれが残った。

何はともあれ、味・量・価格とも大満足。欲を言えば、味玉抜きで、塩ラーメンも600円であれば申し分ないのだが…
次回はやや増しでお願いしてみよう。ごちそうさまでした。