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64点
塩らーめん[ラーメン/塩]
ラーメン大 西荻店（東京都杉並区）三日月

約半年ぶりの訪問です
いつのまにやら「塩」や「味噌」が追加されていましたが、
味噌は売り切れだったので標題メニューをトッピング普通
でオーダーしました
若干、麺が細くなっているような･･･当然ながら茹で時間も
短縮されているように思いました
スープは一見、醤油なのですが薄味という意味で塩ダレを
つかっているのかもしれません
ただ旨みが少なく、アッサリというよりはコクがないと言った
方が近いかもしれません
途中で黒胡椒を入れ、味を濃いめに寄せようと思いましたが、
根本を変える手立てにはなりませんでした
次回は味噌を頼んでみたいと思います

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 19件

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