Item: 旭川らーめん 男旭山
Rating: 70
Author: suzy（休憩中）

70点

オープンから一年経ちましたが初訪問。中華鍋でモヤシ、玉ねぎ、ひき肉を炒め、スープと味噌を溶かし込む典型的な調理法。16:00と完全なアイドル時間ゆえ食券購入し着席4分程で標記提供。加水高めの細麺は中華屋で比較的見る様なもの。歯応えはぶにっとしてます。トッピングはメンマ、チャーシュー、わかめ。チャーシューはトロ肉で美味。スープは赤味噌中心のあっさり目。パンチも今一歩で、卓上の一味唐辛子と豆板醤？でブーストして好みに。総じて標準的か。