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何度も試行錯誤を重ねてたどり着いたというオーラを感じる一杯アットホームな店内で良好なコストパフォーマンスも惹きつけるものがあるそのかわり居心地良すぎて回転が悪いのがネックかな鶏の柔らかなベースに煮干しや節をたっぷり効かせている特に鰯と鯖の出汁感が強いむかちょう特有のまとまりの無さが出ないのはさすがと思った塩加減はちょい強め何となくべんてんの塩から良い意味でインパクトを排除したような作りふとめんを選択長方形で少し黄色く軽くウェーブ堅めの茹でグニグニ減でなかなかのびにくくGOOD!!これは細麺だとスープに負けそう風味はすっきり悪くない１４番くらい１６０㌘ぐらいチャーシューバラで厚みがあり風味抜群メンマほうれん草のり刻み葱店内販売されている自家製ラー油が気になり購入ハーブ系など多種に配合されていてちょいクセがあるけれど個人的には今年一番の好みの食べれるラー油だったよ
shirow
あひる会長
part2gourmet
すてぞー
なまえ
〒ﾞ口くん
アットホームな店内で良好なコストパフォーマンスも惹きつけるものがある
そのかわり居心地良すぎて回転が悪いのがネックかな
鶏の柔らかなベースに煮干しや節をたっぷり効かせている
特に鰯と鯖の出汁感が強い
むかちょう特有のまとまりの無さが出ないのはさすがと思った
塩加減はちょい強め
何となくべんてんの塩から良い意味でインパクトを排除したような作り
ふとめんを選択
長方形で少し黄色く軽くウェーブ
堅めの茹でグニグニ減でなかなかのびにくくGOOD!!
これは細麺だとスープに負けそう
風味はすっきり悪くない
１４番くらい１６０㌘ぐらい
チャーシューバラで厚みがあり風味抜群
メンマ
ほうれん草
のり
刻み葱
店内販売されている自家製ラー油が気になり購入
ハーブ系など多種に配合されていてちょいクセがあるけれど
個人的には今年一番の好みの食べれるラー油だったよ