先々週に「二代目 海老そば けいすけ 高田馬場本店」＆「麺屋 彩未」コラボ店へ行ってきました。昼時空席が1で海老味噌ラーメンをお願いします750円　メニューはトッピングなどがありますが、基本1つしかありません。味噌ダレは「麺屋 彩未」スープは「二代目 海老そば けいすけ 高田馬場本店」という1杯は聞いただけで美味そうですね。　

程なくして着丼し、まずはスープからいただきました。海老の香りが前に出たチューニングですが、出汁感的には海老はそんなに強くはありません。味噌は「麺屋 彩未」本来よりは軽めに感じ、海老を生かすにはこのくらいがよいのかもしれません。同系統では「麺屋 優創」がありますが、旨みコクともに「麺屋 優創」が2ンク上ですね。しかし価格などを考慮すると総合的には、両者ともに合格点には満たない感想です。

麺は「麺屋 彩未」と同じ森住製麺でしょうか？黄色い細ちぢれ加水低めスープと絡んでとても相性がいいです。

具は挽肉入りの野菜炒め　チャーシュー　メンマ。ネギ。各々良かったのですが、チャーシューは硬くて獣臭い１枚で残念でした。
途中でチャーシューに載った生姜を溶くとさらりと食べることができます。しかし元々超厚なスープではありませんので、あまり効果は？？？　「麺屋 彩未」ファンを目で楽しませる演出程度にしか感じませんでした。

完食　スープは残して終了。残念ながら期待していた程ではない１杯という感想です。
「麺屋 彩未」の味噌は主張しきれず、「二代目 海老そば けいすけ 高田馬場本店」のスープは味噌に負けてしまっていました。大変失礼ながら１+１＝２.５的な相乗効果はなく、＝１．８くらいな話題づくりの端を出ない１杯という心象です。
東京でも高田馬場でコラボメニューメイン店がありますが、取材が入らなければほとんど話題にものぼらずに苦戦。。。　やはり唯一無二基本の１杯があってこそ、限定コラボの味が生きてくるのではないかなと思います。

※東京けいすけの代名詞として「二代目 海老そば けいすけ 高田馬場本店」を使用しております。