10／22（金）23：10前後の訪問です。
入店して7～8分。二番弟子さんがシャッターを下ろしていました。危うくセーフ。食べ終わった後に一番弟子さんに聞いたら、最近は夜の10時台でもスープ切れすることがあるとのこと。
ラーメンの内容は85点ですが、営業時間が不安定なのでマイナス3点としました。ぜひぜひ、11時台の安定営業お願いします。

今回で8回目。塩→醤油→味噌のローテーションを我ながら忠実（？）に守り、今回は醤油味で注文。
はじめのクールでは最下位の評価だった醤油ですが、これも結構行けますね。どの味が一番ということが言えなくなりました。

炙りチャーシュー：今回の特筆はチャーシューです。うまい！
このチャーシューが四枚も食べられるだけで元が取れる気分です。
麺、スープ、野菜：いつもいい。

総合評価：650円でこの内容。感謝感謝！マスター、ありがとうございます。
前回（数日前の塩）のみスープがぬるめですこし残念でしたが、おおむね安定しています。
お弟子さんのご両人、いつもご苦労さまです。息があっていますね。深夜営業大変でしょうが、これからもどうぞよろしく。