まるまるです。
さんま～さんま～。
今日明日（10/30.31）と、さんまラーメンという、限定を出すラーメン屋さんがあります。
その名は”麺家一鶴”さん＠上福岡。

ですが今日は台風の影響で朝から大雨。
うーーん、行こうか行くまいか・・・悩んだところで１４時過ぎ、この時間なら駐車場も開いてるだろーーなとの思惑でＧＯ！です。

すればなんと！店前で”Ｋんじ”さんとバッタリ。

「こんちわ～～、まだ限定ってありますかね～～Ｋんじさ～～ん！（んーと、今のＨＮはなんだっけ？ｗ）」
「あ！どうも！あるみたいですよ～」とのお返事。
やったー！
早速ちょうど開いた駐車場に○○高級車をＩＮです。
2010-10/31（土曜）14：20待ち無再訪


注文はもちろん
さんまラーメン750円の麺少なめを。（待ちくたびれて少し昼ごはん食べちゃったのでｗ）

ご対麺～♪
見た目は煮干しそばのような乳褐色のスープのラーメンです。
見える具材としては
チャーシューと水菜、海苔に味玉半分。

先ずは震える手（寒いからではありま千円、コーフンしてｗｗ）でレンゲでひとすくいし、口もとへ・・。
一口目は青背の魚特有な、
魚のお香りが強烈に広がりますね。

更に後追いで
煮干しや動物系（コラーゲンチック）な甘さも広がります。
トロリイとしたスープはものすごくうま味が凝縮している感じです。

やがて少し温度が低下すると、焼いたさんま特有な香りがプンプン。
う！
スゴイ！さんまだぁｗｗ


麺は中細麺。
煮干しと同じ麺かな。
加水低めのボクッな麺です。


具は
ロース系チャーシューに、味玉半分と水菜、海苔。
各具材はいつもの通りオイチイ。
ただ
メンマは無かったですね。相性のせいでしょうか？
ただ、玉ねぎみじんかネギみじんはあってもいいかなと。
Ｋんじさんは水菜がだめらしいですけどねｗｗ


ごちそうさま。


限定のさんまはとても美味しかったです。
さんまは鮮魚から摂ったそうで、１杯におよそ２匹分のさんまが使用されているのだとか。
生の青魚は特有の臭みが出やすいですが、
うま味と匂いの、本当にすれすれの出汁感でしたね。

ただ
ワタシの好みから云えば、もうちょっとさんまの臭いは抑えてくれた方が・・・と思いました。
逆に、さんまのハラワタが好きな人には物足りないかもしれません。
この辺りは好みでしょうね。
ワタシはアレ（ハラワタ）だめ～～～なんすもん。
幼児体験からです。
店主殿辛口でスマセン。
また、別の限定も待ってますよ――。
あ、Ｋんじさんもまたね――(ToT)/~~~