Item: 麺や 福座
Rating: 90
Author: 純米無濾過生原酒

90点

これは恐らく期間限定のメニューで毎日限定20食との事です。
塩ダレと醤油ダレのどちらかを選ぶんですが、今回は塩にしてみました。
とろとろの濃厚なスープがコシのある低加水の細麺にからんで何ともいえない美味しさでした。スープ表面には鶏の脂の他に「しそ油」も浮いていて結構こってり感はありますが、マイルドでやさしい味付けで、全然くどくないので全く抵抗なくスルスルと食べられました。
具の軟骨入り鶏団子は食感も良くて美味しかったです。
最後にごはんを投入して残さず頂きました。