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「背油豚骨ラーメン」@活力豚骨ラーメン 大成屋の写真10/31 14:00着 店内入8割
奏楽のあとちょっと帰りに近いので連食。こちらも地元なのに未訪問でしたので
思ったよりも店内入ってます・・・
醤油豚骨・味噌豚骨とあるゎけですが無論自分ゎ醤油豚骨を・・・
味噌ノオーダーが多いのゎきっと地元民だな。。。
良くも悪くも店自体の味よりもすすきの系ベースやら一番亭ベースで考えてるのねw
麺は硬め、脂多め、醤油薄め、中盛でオーダー
15分でサーブ 2ロット目でした。
オペを見てるとさすがっ!なんヵこの界隈でゎ稲葉のあの小林さん並のオペゎここだけヵも・・・実に流れるようなしなやかにかつPowerな仕事ですょ、見てて飽きませんねw
さて。。。スープ頂きます。
この地元古河でゎなぃ味デスナ確かに。。。工業団地が近いのでトラッカーとヵ夜勤あけの現場の方とヵいいかもですよ。んーよくもわるくも関東の豚骨ですね、でも家系よりであって家系でゎなぃそんなカンジ。
修業先の屯ちん 池袋本店にもいってみないとわからなぃゃw
麺は家系寄りなので太めです、でもこの濃度と脂ならば鉄板ですね。
ちらっと壁に15食限定 超濃厚豚骨魚介つけ麺 とあったので再訪してみます。

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