どうも、「好きです戸塚。」のキャッチフレーズでお馴染み、
つけ・麺太郎です。今日は珍しく都外でつけ麺を食べました。
(あ、キャッチフレーズは嘘です。が、本当に好きです、戸塚。)
12時頃到着。店内は8割くらい埋まっている。
流石、なかなかの人気店のようで、店の雰囲気も珍しいが面白い。
つけそばは大盛で300gだったのでそちらを注文することに。
また、ミックスご飯がどうしても気になり、後から追加注文。


麺は中細のストレートでなかなかコシもあり、しなやかな食感。

スープは白濁豚骨魚介で魚の方がかなり強い。ネギ(ゴマ)油が
かなり香るので相対的にダシの風味は弱くなってしまっている。

スープの中にはチャーシュー、メンマ、ワカメ。
チャーシューはごろっとしたタイプの物が4コ位入っており、
かなりのお得感。脂身はトロットロで肉の部分もほどけるように
柔らか。ちょっとしょっぱいが美味しかった。
メンマも醤油がちょっと強いが良い歯触りで美味しい。
わかめは個人的には微妙。

麺の上には1/8サイズの海苔。香りが強く良い素材なのがわかる。

スープ割をすると魚介が若干強くなるが基本的には
つけ汁の薄い版といった感じ。温まってネギ油の香りも
増すのでびっくりするような変化は無かった。


全体を通してレベルは高いし美味しいは美味しいのだが、
点数がもう一つ突き抜けられないのは味の構成に平易な印象を
受けたからかもしれない。ネギ油のネギとゴマの香りが強く、
そんなに量はないのに食べている最中に若干飽きて来てしまった。

チャーシューがトッピングしたのかと思う程入っており
満足度はかなり高いのだが、点数自体はそこまで伸びなかった。
(後から冷静に考えると、普通のつけ麺の大盛りが880円って、
　チャーシュートッピングしたような金額だけどね。)


※後から頼んだミックスご飯は、チャーシューご飯+半熟玉子。
チャーシューは、つけ麺に入っていたものと比べ何故か
こちらの方が筋っぽく、チャーシューと言うよりはほぐし豚と
いった感じ。半熟玉子は(連れの頼んだ)味玉とは違い、
普通の半熟玉子が崩れて乗っていた。味自体は悪くはないが、
次回来ても敢えて頼みはしないかなといった印象でした。