Oct. /Sat.　12:00
冷たい雨の降るこの日、家から程近いこちらを訪問します。ラオタには無縁？かも知れませんが、昔から庶民の心をガッシリとつかんでいるこのお店は、この寒さと昼時という事でほぼ満席状態です。連れと共に１つ空いた小上がり席に座ります。味噌系を！と思いきや連れとメニューが重なってしまったため、久しぶりに標記を注文します。
家族連れに作業着Gr・・・回転は良いのですが、それ以上に客は増えるばかりで奥座敷へと通されていきます。手際良く調理された鉄鍋がどんどん運ばれていきます。
一緒に頼んだ餃子とチャーハンが登場。ラーメンを先に食べるので自重している私をよそに、連れが旨そうに食べています。ラーメンよ、早くきてくれぃ！

程なくして提供されます。湯気が立ちあがり、うまく写真が撮れませぬ（汗）。ほぼ透き通ったスープには、程良い油が浮いています。まずはスープをひとすすり。天然塩を使っているそうですが、ベースのスープで食わせるといった塩の尖りの無い穏やかな味わいです。あっさりと優しい味なので、食べ進めるに従い物足りなさを感じてしまう方もいるかも知れません。
研究を重ねたという手打ち風の太麺は、コシがありプルッという食感も程良く楽しめます。スープとの絡みも良く相変わらず旨い麺ですねぇ。
具はチャーシュー２枚、メンマ、ワカメ、茹卵半分、ナルトなど。チャーシューは店定番の肩ロース？いやっ脂感もありバラだと思うのですが・・・。アッサリの塩に対してバランスが良いのですが、スープによって部位を使い分けているという認識が無いんだよなぁ。一方、昔はチャーシューメンを頼まずともラーメンで満足できたサイズも、相応な大きさになって大分経ちますが、やはり昔を知っているだけに多少物足りなさを感じます。ただ、あって欲しい具材が載っているのは嬉しいところです。

スープを飲み干して、あぁ旨かった。何気ない味ですが、スープと麺の相性がよくホッとできる一杯でした。ただ「塩」はあっさりなので、男性ではラーメンだけでは物足りか？やはり、具沢山なタンメンや味噌ラーメン系の方が、野菜などの旨みも加わるので味もお腹も満足感が高いですわなっ。ちなみに、パラパラしっとりの炒飯、ジューシーな餃子も一度は食べてみて欲しいメニューです。
またお邪魔します。ご馳走さまでした。