繁盛しているようですが記憶にないくらい前に行ったきりのお店のコチラ。
店着12：35.先客多数、後ゾロゾロ。
繁盛してますなぁ～。
一人ですが座敷のテーブルへ案内されてメニューを。
いきなり当該品に気付き注文。
待っている間にメニューを見ていると、自家製麺で国産小麦粉を使って手もみをしている麺だとか、スープは余計な脂を取り除いたサッパリ清湯だとかが書かれております。
店内の印象は待ちの中華屋さんのちょっと規模が大きい版・・・。
厨房内はかなり活気に満ち満ちております。
色々な掛け声が飛び交っておりますな。
待つこと８分程度で着丼です。
コチラの定番、鉄製の鍋に入っての登場。
先ずはスープからグビリ。
スープの熱さはそれ程でもなく、猫舌の小生でもさほどフーフーせずに飲めます。
肝心のお味は・・・超あっさり。に、鶏から揚げの脂がしみ出ております。
この脂が小生にはちょっと苦手系・・・。
麺は＃１６あたりの結構太麺系を手で揉んだよじれ麺。
もっちり柔らかな食感。無着色と謳ってますがそのまんまでしょうな。
かん水臭ほぼなし。茹で加減なのか麺の特性かちょっとやわめ。モソスカ麺。
スープに因るのでしょうがバランスはイマイチかな。
白河系の脂多めのスープなら合うかも。
トッピングは鶏モモ肉のから揚げがド～ン。
カットしてもらっていたので食べやすかったですが、小生にはどうもこの油が・・・・。
あとは白髪ねぎのみのシンプル構成。
終始このにほひにやられた感・・・ですな。
まあ繁盛してますんで一般の方にはイイのかも。
ってなことであくまで個人的採点です。な。