レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
味噌ラーメンは、当店が提供するラーメンの一種。当店の主力商品でもある。 このラーメンの特徴は、蓮華に辛し味噌が乗っている状態で提供される。食べ方としては、この辛し味噌をスープに溶かしながらいただく。 スープは通常の味噌。そのまま飲んでも充分美味しいが、辛し味噌を溶かすと風味（そして辛味）が増す。丼になみなみと注がれ、中の具が殆ど見えない。パッと見には単なる味噌汁に見えてしまうので、麺や具が覗く程度に減らした方がいいと思うが……。 麺は、うどんか、と思ってしまう程の極太縮れタイプ。歯応え・食べ応えがある。 具は、チャーシュー、大量のネギ、キャベツ、シナチク。野菜感がとにかくある。 チャーシューは、箸で摘めない程柔らかい。個人的にはもう少ししっかりしたものが好みだが、こういうのもありだと思う。 辛し味噌は、舐める程度では辛いと感じないものの、スープに溶かして、食べ進んでいる内に、その辛さに改めて気付かされる。
taktak99
ﾌﾟﾘﾃｨ
カナキン
SARU36
kamepi-
イケちゃん
このラーメンの特徴は、蓮華に辛し味噌が乗っている状態で提供される。食べ方としては、この辛し味噌をスープに溶かしながらいただく。
スープは通常の味噌。そのまま飲んでも充分美味しいが、辛し味噌を溶かすと風味（そして辛味）が増す。丼になみなみと注がれ、中の具が殆ど見えない。パッと見には単なる味噌汁に見えてしまうので、麺や具が覗く程度に減らした方がいいと思うが……。
麺は、うどんか、と思ってしまう程の極太縮れタイプ。歯応え・食べ応えがある。
具は、チャーシュー、大量のネギ、キャベツ、シナチク。野菜感がとにかくある。
チャーシューは、箸で摘めない程柔らかい。個人的にはもう少ししっかりしたものが好みだが、こういうのもありだと思う。
辛し味噌は、舐める程度では辛いと感じないものの、スープに溶かして、食べ進んでいる内に、その辛さに改めて気付かされる。