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スープがとても上品と言いますか、味わい深く美味しかったです。スープだけで言えば、私の中ではトップクラスの味でした。麺は味噌ラーメン用ですか？と思うような、結構堅めの縮れ麺。モチモチストレート麺ではダメなんでしょうか、と思ってしまいます。チャーシューは柔らか具合は杉千代・てんぐにならぶ上質なもので美味しかったんですが、やや甘過ぎだったのが残念でした。トッピングの味玉子は黄身がパッサリ固まってて、これまた残念でした。やや文句が多くなりましたが、それでもスープがよかったので評価は高いです。
わんわん
SBT
八雲
maroto
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スープがとても上品と言いますか、味わい深く美味しかったです。
スープだけで言えば、私の中ではトップクラスの味でした。
麺は味噌ラーメン用ですか？と思うような、結構堅めの縮れ麺。モチモチストレート麺ではダメなんでしょうか、と思ってしまいます。
チャーシューは柔らか具合は杉千代・てんぐにならぶ上質なもので美味しかったんですが、やや甘過ぎだったのが残念でした。
トッピングの味玉子は黄身がパッサリ固まってて、これまた残念でした。
やや文句が多くなりましたが、それでもスープがよかったので評価は高いです。