第二京浜国道の桐畑交差点を反町方面に入ってすぐの左側にある東池袋系大勝軒です。
正直言うと大勝軒の系列は良く判らないのですが、有名な山岸一雄氏の東池袋大勝軒の系列だと言う事だそうです。
中華そばをオーダー、大勝軒系は麺の量がかなり多くて、少食の私はいつも麺少なめを頼むのだが今日は忘れてしまった・・・昼飯なので食いきれるかどうか心配になる。
登場した中華そばは濁った茶褐色で油は少なめ、やはり魚介系の香りが強い物。
具はチャーシュー、メンマ、玉子、ナルト、海苔1枚、刻みネギで概ね他の東池袋系大勝軒と変わらない。
味の方も魚介系出汁が前面に出て強いのだが、魚粉は殆ど感じられず嫌味は少ない方だと思う。
醤油はそれなりに強いが、鰹節の酸味が上回っており私の好きなバランスでは無い。
同じ東池袋系のめんや 直伝の様に変な甘酸っぱさは無いが、個人的にはもう少し動物系出汁が強い方がバランスが良いと思う。
モモ肉チャーシューはパサパサで固い、玉子は単なる茹で卵、メンマは普通。
麺は中太のちぢれ麺で、茹で加減も良くモチモチした感触で美味しいが、やはり私には多過ぎる。

時々思い出したようにトライするのですが、個人的に魚介系出汁が前面に出たラーメンは苦手なので滅多に食べません。
しかしここのラーメンは流石に豚骨スープに魚粉を加えただけのラーメンと比べれば遥かに完成度の高い味で美味しいと思いますが、決して魚介系を全否定するつもりありませんが、やはり私には普通の醤油ラーメンの方が肌に（舌に？）合うようです。