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かなり評価の分かれる店だったので中々手が伸びませんでしたが、やっとこさ訪麺。結果から言うとかなり好みでした。スープはよく行く神奈川新町店に比べると動物系がおとなしめで、節系が勝った感じ。永福系に動物系を濃くした感じかな。麺は太縮れで茹で加減もデフォでも柔らかすぎずいい感じ。(麺変えたのかな?調べた感じ以前はストレートだったような???)永福系にラー油を入れて食べるのがお気に入りなので卓上のラー油投入で美味しくいただきました。
結果から言うとかなり好みでした。
スープはよく行く神奈川新町店に比べると動物系がおとなしめで、節系が勝った感じ。
永福系に動物系を濃くした感じかな。
麺は太縮れで茹で加減もデフォでも柔らかすぎずいい感じ。(麺変えたのかな?調べた感じ以前はストレートだったような???)
永福系にラー油を入れて食べるのがお気に入りなので卓上のラー油投入で美味しくいただきました。