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11月4日(木)13:23頃  初訪問。
先客 6。 後客 5。  
営業先から足を延ばし、BM放置プレイだったのでw 

店内右側券売機にて表題メニューチケット購入。
カウンター左から2番目に着席。
茹で湯が黄色いw っていうか真っ黄色!
待つ事、約6分で着丼!

麺は細麺のストレートタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルプリシコ~~~
加水率は高めで、小麦の香りは感じないものの
喉越し・歯応え良く、美味しい麺です~^^;
麺量は200g位かな~?  

スープの塩分濃度は丁度良い塩梅です。
粘度はありません。シャバ系ですね~
動物系と魚介系のバランスは非常に良い塩梅です。
煮干しも程々で、個人的には大好きなタイプです~^^
表面には油膜がそこそこ張っていて、少し多く感じましたが・・・

具はチャーシュー・タケノコ・カイワレ・ネギ・柚子。
チャーシューは2枚。豚バラの煮豚タイプで・・・うまうま~
タケノコはボイルの千切りタイプ。味付け薄めで歯ごたえもあり・・・うまうま~
カイワレは基本要らない派。が!表面の油でクタらせて・・・あり!でした^^
ネギは微塵切りタイプで量もあり、柚子と共に口の中に清涼感を与えてくれます^^

カウンターの小壁に貼られている、美味しい食べ方なるのを真似て^^;
途中でWPを入れて、固形物を・・・
あっ!という間に完食。
酢を一廻し・・・ほぼ完飲!
ごちそうさまでした。

油の量が少し多く感じたものの、非常に美味しい1杯でした^^
この時間でも、限定30食(昼の部)のつけ麺残ってましたよ~


総評  86点。  茹で湯 -2点。 オイリー -1点。 

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

毎度~

少し前、醤油を食べに行ってんけど、
つけ麺があったからそれにしてもうた~w

ちょいあぶら減らしたら、大台もありかも~?

アカンな~同好会 | 2010年11月6日 00:09

こんにちは~
一回しか食ってないけど、アブラ、同感ですわ。
多すぎですね~
酢のさっぱり感を体験してもらいたくて、多めに入れてるのかも?

kouhei | 2010年11月6日 14:11

スイちゃんさん 毎度~。

アリラン~ww
次回は塩戴きたいよ~^^


kouheiさん 毎度~。

メグ~・味一とも違うけど、レベルの違う旨さでしたよ^^
最近歳のせいか・・・
オイリーが凄く気になる罠ww

富士山 | 2010年11月7日 07:22