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「塩」@江戸前煮干中華そば きみはんの写真11月8日、夜訪問!
半年以上ぶりに連れも伴い、店内は空席多くゆっくりメニューを選びます!
初訪の時は醤油だったので迷わず塩を選択、連れは醤油と味玉。
えーっと煮干カレーは・・・ない、新しく肉茶飯(220円)のボタンが中段にチョー並んでる(笑)
一応チェックのため一つ購入!ビールも一つ注文し(連れがのみますが)着席してしばし待ちます!

ラーメンですし、麺も太くはないので早く茹で上がり提供されます。
撮影許可をもらい、ピロリーん♪

見た目は多分前回と変わらないでしょう?写メを一応確認、前回は特製だったので味玉やワンタンも有りましたが今回はシンプルに!
先ずはスープを一口、うーん煮干いい感じです。ニボニボしすぎないのと、塩ダレはとてもあっています。きちっと塩味はしてますが濃い訳でも薄い訳でもないです。連れの醤油を確認の意味で一口飲みましたが個人的に塩の方が断然好きですね。

麺は中細ストレート、プリッとした歯ごたえ。
具は、カイワレ/ネギ/細ギリの酸味のあるタケノコ/チャーシュー2枚/ナルト、後は柚子の皮(前回よりまんべんなく効いていました)、連れからチャーシューが追加されました(脂身があるチャーシューが苦手なのでいつも私はニンマリして頂戴してます♪)全体的にバランスがとれてきたのでしょうか?スープの温度や量は前回より気になりませんでした。

肉茶飯はカイワレと刻みチャーシューとネギ入りです。「茶」の部分はあまり感じ取れませんでした、麺を大盛りとかにせず満腹にしたいなら食べてもいいかな、って位です。
あと、店員さんお二人動きも俊敏で気配りもよく気持ちよいお店でした!
次は、寒くなるけどつけ麺にしよう!

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

なおろっくさん!こんばんわ(゚ー゚)
ここ、TETSUの別ブランドですよね?
「大つけ博」で煮干し梅つけ麺を食べましたが、イベント用の出来栄えでイマイチでしたが・・・
さすがに店舗でのラーメンは良いようですね(*゚ー゚*)
塩がおすすめですか~。
私の場合、つけ麺>味噌>>豚骨>醤油>塩の選択なので、レビューでお勧めされない限り、なかなか手が出ません(・へ・)
その意味ではこういうレビューがありがたいですね~!
機会を見て行ってきます。
またよろしくです~(゚ー゚)

なおろっくさん、こんばんは。
きみはんは久しく行ってないですね。
煮干カレーがなくなり、肉茶飯ですか?
醤油がまだ未食なので、今年中にもう一回行くつもりです。

ぐっちおぐっち | 2010年11月14日 00:01

たにやんさん、おはようございます!
なおろっくです。コメントありがとうございます。
「ロック」に関してはたにやんさん、大正解です♪単純につけちゃいました(笑)

塩の優先順位がたにやんさんは最後なのですね。
あっさりな塩ではないのでそのような味でも大丈夫であれば食べてみて下さい。
ただ、醤油にも共通で入ってる柚子の皮と細ギリの酸味のあるタケノコ(メンマの代わりです)は
好みが分かれるかもです。

またよろしくです!

なおろっく | 2010年11月14日 10:58

ぐっちおぐっちさん、こんばんわ!
なおろっくです、コメントありがとうございます!

私も未食のつけ麺がありますので、ホントに寒くならないうちに食べたいと思います。
肉茶飯は個人的に良さが見いだせませんでした。

鴬谷も新店が出てきて少しずつ活動エリアになりそうです。
それではまたよろしくです。

なおろっく | 2010年11月14日 11:12