2010.11.04　retry　「おんぼろ長屋のラーメン居酒屋」
今日は南から来た酒を飲まない麺友さんと居酒屋を梯子です。
まず麺友さんのリクエストで向かったのはこちらのお店。
自ら「おんぼろ長屋のラーメン居酒屋」と名乗る煮干しの中華そばを提供しているお店で、この界隈では貴重な限定を提供してくれるお店です。
店に入ると先客は2名。
今日もおやっさんと女将さんの二人で回してらっしゃいます。
秋の限定の牡蠣らーめんと迷いましたが、同じく秋の限定の白湯煮干しラーメンをチョイスしました。
「じっくりと時間をかけて炊き出した白湯（パイタン）スープに、煮干しだしを合わせました。数に限りがありますので、売り切れの節にはご容赦ください」

白湯（パイタン）煮干しラーメン　650円
http://photozou.jp/photo/photo_only/300634/55703438?size=800

やっぱりここのラーメンは盛り付けが奇麗です。丁寧に作られているのがわかりますね。

ブラウンのスープは温度が少し温め。
塩気は程よく、油は少ない。
粘度は低くさらりとしたスープ。
煮干しの風味は私にとっては十分すぎるくらいの強さです。
白湯はあまり濃くはありませんが、 食べ進めても飽きないので、「これくらいがいいかも」と思いました。

薬味に青ネギが刻まれています。

麺は1.5㎜角くらいのちぢれ麺。
http://photozou.jp/photo/show/300634/55703414
モチモチの食感で、茹で加減は軟らかめ。
スープを良く吸う麺で、絡みは申し分ありません。
ただ、その分伸びやすいのでゆっくり食べていると伸びてしまいます。

チャーシューは厚さ5㎜ほどのバラチャが2枚
味玉は黄身にレアさを残したもので好み。
こげ茶色のメンマは甘めの濃い味付け。
うずまきなるとも入っていました。
結構具だくさんです。
シンプルなラーメンが多い煮干し系ですが、こちらはスープの味が大人しいので具材の味も楽しめました。

飲みやすく後を引くスープで、全てたいらげました。
中華そばと比べると食べやすかったのは、白湯が酸味やエグみを中和してくれたのかもしれません。

なにより650円でこの一杯はCP的にも満足です。

これが限定で終わってしまうのは少しさびしいですね。。。
また食べたくなりそうな一杯でした。

店を出る際にもおやっさんが厨房から笑顔であいさつしてくれます。
相変わらずの接客で好印象です。
まだまだ気になるメニューがたくさんあるので、近々来たいと思います。

.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜。.:*'・'゜:*'・'゜☆・・'゜★。*'・'.:*'・.:*'・'゜:*

さて、次は星川通りのラーメン居酒屋へ行きましょう！ｗ