14：20訪問　先客1名 後客0

醤油のスープは塩味の強いものが好みだが甘口でもここだけは別。
味玉はクーポン等意外では頼まないがここだけは別。
etc...
っと色々な面で私にとっては特別扱いのお店です。
塩、味噌、醤油、麺と一通り食べましたが最近は表題のメニューばかり食べています。
スープはブレンド醤油使用の甘口スープ。
具はモモ、バラチャーシュー1枚、ワンタン、メンマ、海苔。
味玉は大きくて食べ応えがあり黄身も濃厚で最高です。
いつもは白身まで味が染みているが今日はイマイチ染みていなかった。

春豊の粉を使った麺は むつみ屋系列 でも食べられますがこちらは100％使用と謳っており段違いに美味しいです。
やや粉っぽい麺ですが粉自体が美味しいので問題ない。
生で食べても美味しそう。

ワンタンの皮にも春豊の一番粉を使っているそうでしたがこちらはちょっと厚め普通の皮で格別美味しいわけではない。
今日は店に昆布出汁と思われるなんとも言えない良い香りが店内を漂っていました。
スープは昆布が強いわけではなくいつも通りでしたけど。
こういう時は塩頼んだ方がいいかな。
とにかく麺、スープ、具すべてが高いレベルで完成されてそれぞれの相性も最高の一杯だと思います。
素材にこだわっているようなので仕方ないと思いますが値段がいかんせん高いのがネック。
私の中では「高いけど美味しい」ラーメンに分類されています。

100点-CP10点-味玉1点＝89点也。