[2010年11月9日 17：53]　初訪問
17時半過ぎ。六厘舎は約1時間待ち。
時間が無く諦めたところで、隣の美味しそうなポスターに釣られ、ポチッとし入りました。
店奥の厨房に一番近い15番テーブルへ誘導され着席。ホールと厨房の間に掛かる暖簾には「カネジン食品」と記されています。店内に漂う海老の香りを嗅ぎながら、待つこと5分で配膳です。

個性的な器です。開口部が狭く、斜めに食べる側に向いています。洗った後に重ね置きは、たぶん出来ませんｗ
見た目…ブラウン濃厚スープです。やや油（脂？）が浮いています。
ではスープを一口…とレンゲを持ったら乗せるところがデカっ！　永福町大勝軒並の大きさですｗ
啜ってみると、おお～海老の香りが鼻を抜けます。後から鶏ベースの味わいが広がります。ちょっと苦みも。
名の通り十分エビ感はありますが、自然の甘みを期待していたので好みからは…(^^ゞ
麺は1.5mmほぼストレート。モチッとシコシコ食べられます。
具材は鶏肉の塊り・極太メンマ2本・斜め切りネギ・水菜・なると・小山状の柚子千切り・塗された糸とうがらし。
鶏肉はスープを生かすためかも知れませんが、味無くパサ気味で、臭みが気になります。
メンマは薄味ザクッと旨いです。その他はアクセントになっています。

途中レンゲでミニラーメンを作り、胡椒や七味唐辛子を入れてみましたが、素のままが一番良いかなと。
程なくして完食。最後の方のスープは、ジャリッとした感触。海老の殻かも知れません。
伊勢海老で材料費が掛かるのは止むを得ないと思いますが、CPにやや不満が残る一杯となりました。
（performanceの分からない駄目舌のせいですが…^^;）　ご馳走さま。