１１月９日　pm１３：００　初投稿

【☆祝！採点数１００達成記念　群馬・栃木・福島ツアー　その４】

さて、喜多方といえば此方ですかね　此方は地元の方より遠方の方が…
昼時は混雑を考え先に『はせ川』さん、その後こちらと考えてました
７５席あるし、入れるでしょうと思ったら駐車場満車状態
ギリギリ駐車場に１台停められそうで愛車を停め
降りしきる雨の中、走れないので歩いて店内へ　扉を開けると空席が目立ちます

スタッフの方に『何人様ですか？』との問いに『一人です』と告げ”肉そば”を注文
カウンター席を案内され着席します　テーブル席でもいいじゃん…と思ったら
その後、後客がバスでも停まったの？と思うくらい７人、６人など続々入店
流石に人気店とスタッフの方はしっかり学習されており、席案内もバッチリでした

肉そばは大人気ですよね　厨房では５人のスタッフで手際良くラーメンを作ってます
ボールにバラ肉が山盛り状態にあり長い箸があったらつまみ食いしたいですね(笑)
勿論、喜多方を語るなら此方を食さなければと思ってましたが
此処の”肉そば”って”醤油”かと思ってましたが…本で読むと”塩”とあります
その真意を確かめたくて(笑)　
この混雑で約６分ほどで配膳されます　早いですね

ではではいただきます♪　肉がいっぱい！！麺が見えませんね（嬉しいです！）

スープからいきます　さて再確認です　味は？　あっ”塩だ！”
ベースは豚骨ですね　濁りの少ないキレイなスープはまさしく黄金色です
あっさりとして飽きないスープは訪れる度に”ブレる”事なく美味しくいただけます
麺は太麺の平打ちの縮れタイプ　多加水麺で喉越し良く美味しく食せます

それにやはり肉です　多いです”これでもか！”くらいに入って感動しちゃいますね
柔らかく煮込まれたバラ肉は何時食しても美味しいです　ホントに
刻みネギも入ってます

喜多方は醤油の平打ち麺が多く、ずっと”醤油”かと思いきや”塩味”
珍しいですよね
豚骨ベースですが、ほどほどの動物くんですのであっさりで頂けます
此の味が、伝統の味でありしっかりと継承され
全国からこの味を求めて来店されるんですね　
”塩味”とわかって疑問が一つ解消出来ました
ごちそうさまでした

隣の神社にねこが居ましたよ　かわいい？それは見てご確認を
さて次は白河のタイガース？