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豚骨魚介だらけのつけ麺のお店にあたらしい風、そぼろ。麺は三河屋製麺っぽいので、安定しておいしい感じ。ただ、つけだれが弱すぎる。そぼろも家庭でただ醤油とみりんで味をつけたような感じでスープに入れると肉の臭みが気になるし、プロの仕事はしていない感じがする。スープと麺が絡まないし、みりんの甘さは気になる。ラーメンも食べたけど全く同じ印象だった。麺は美味しいので、たぶんこの店はまぜそばだと思う。
よっちマン
スージーのなのなQ
tak2626
FUMiRO
オードリー＠毎日ラーメン
さぴお
豚骨魚介だらけのつけ麺のお店にあたらしい風、そぼろ。
麺は三河屋製麺っぽいので、安定しておいしい感じ。
ただ、つけだれが弱すぎる。
そぼろも家庭でただ醤油とみりんで味をつけたような感じで
スープに入れると肉の臭みが気になるし、プロの仕事はしていない感じがする。
スープと麺が絡まないし、みりんの甘さは気になる。
ラーメンも食べたけど全く同じ印象だった。
麺は美味しいので、たぶんこの店はまぜそばだと思う。