黒味噌らーめん 初代けいすけ 品川店の他のレビュー
コメント
毎度~
68点か~
微妙やな~
69代目けいすけが出店したら行くよ~w
アカンな~同好会 | 2010年11月12日 23:05スイちゃんさん 毎度~。
ま~こんなもんでしょうw
不味くないだけ良かった^^
富士山 | 2010年11月12日 23:19まいど~
エビの風味をプラスしたら、もっと美味しくなるタイプでしょうか?
花月×けいすけ(コラボ)のやつはそこそこでしたな~
花月は好きだけど、けいすけも同じレベルなのかなって思ってしまいました。
kouhei | 2010年11月13日 10:43こんにちは。
同メニューはラーメン国技館の店で食べましたが、
どうにも薬膳っぽさが・・・
コチラの店も物量的にはオジョーヒンみたいですね。。
ちなみに、黒さの正体は竹炭だそうですよ。
hima | 2010年11月14日 07:54kouheiさん 毎度~。
海老の風味は合わないと思いますw
ニンニク油?か何かのそれを除けば、合うかもしれません。
>花月は好きだけど、けいすけも同じレベルなのかなって思ってしまいました。
それ!同感です!
himaさん 毎度~。
竹炭でしたか・・・
ここのオーナーって、意外と味は普通だったりしますよね^^;
見た目や斬新さは良いのですけどww
富士山 | 2010年11月14日 12:55
富士山
pvs aka duff
モセス
じゅえる
ぬこ@横浜
【お休み中】TETSU☆MAN





11月11日(木)13:55頃 初訪問。
先客 5。 後客 1。
品川駅付近の取引先と打ち合わせ終了後、味噌気分でこちらへ・・・。
店内左側券売機にて表題メニューチケット購入。
厨房の見えるカウンター右から2番目に着席。
待つ事、約5分で着丼!
お~~~ぉ! 黒いw
麺は細麺の微ちぢれタイプ。
茹で加減はバッチリ!ど真ん中! ツルプリシコ~~~
加水率は高めで、小麦の香りは感じないものの
喉越し・歯応え良く、美味しい麺です~^^;
麺量は160g位かな~?
スープの塩分濃度は丁度良い塩梅です。
粘度はありません。シャバ系ですね~
色は黒いですが、お味は味噌です。当り前ですがww
少し辛みを感じますね~ あと、ニンニクも。
辛みはラー油というか、唐辛子系と山椒かな?
表面には油膜がそこそこ張っていて、熱々でよろしいのですが・・・熱過ぎw
具はチャーシュー・ネギ・ニラ・玉ねぎ・糸唐辛子。
チャーシューは1枚。豚バラの煮豚タイプ・そこそこ厚みもあり・・・うまうま~
ネギは斜め切りタイプで、清涼感を・・・と言うよりはお飾り的w
ニラ・玉ねぎは、しなってるので炒め置きしたものかな~
しかし、圧倒的に量が少ないので見つけるのが大変w
糸唐辛子は見た目は良いんですけど・・・ってそれだけですねww
あっ!という間に完食。ほぼ完飲!
ごちそうさまでした。
色の黒い味噌ラーメン。発想というか、アイデアは良いと思いますが・・・それだけww
味は、普通の具の少ない味噌ラーメンでした。
総評 70点。 CP -2点。