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普段ここではつけ麺ばかり食べているのだけど、久しぶりにラーメンを食べてみたくなった。と言うことで今日は「味玉ラーメン」を注文。先ずはスープから。つけ麺と比べると当然薄味になるスープだが、丁寧にとられた出汁の味わいは変わらない。でも普段からつけ麺を食べつけている私には、ちょっと物足りないかな。麺はつけ麺の中太の平打ち麺とは違い細麺である。これはスープとの絡みが良くとても美味しくいただける。もう一つつけ麺と違うのがチャーシューである。厚さが１センチくらいあるのだが、とてもやわらかく、ホロッと崩れる感じが最高。当然ラーメンに入れられる前に軽く周りを焦がしてあるのは言うまでもない。メンマとカイワレはつけ麺と同じ内容。個人的にはつけ麺のほうが好みではあるけど、ラーメンもなかなかおいしい。次は塩ラーメンも試してみよう。
murottiy
この理先輩
LIE LIE LIE
甚平
バビロンボーイ
先ずはスープから。つけ麺と比べると当然薄味になるスープだが、丁寧にとられた出汁の味わいは変わらない。でも普段からつけ麺を食べつけている私には、ちょっと物足りないかな。
麺はつけ麺の中太の平打ち麺とは違い細麺である。これはスープとの絡みが良くとても美味しくいただける。
もう一つつけ麺と違うのがチャーシューである。厚さが１センチくらいあるのだが、とてもやわらかく、ホロッと崩れる感じが最高。当然ラーメンに入れられる前に軽く周りを焦がしてあるのは言うまでもない。
メンマとカイワレはつけ麺と同じ内容。
個人的にはつけ麺のほうが好みではあるけど、ラーメンもなかなかおいしい。
次は塩ラーメンも試してみよう。