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「味玉つけ麺」@麺屋 ぬかじの写真会社の先輩のお勧めがあっての訪問、何でもテレビで紹介されていたとか。

つけ麺党の私は迷わず「味玉つけ麺」を注文する。
スープは豚骨魚介ベースだろうか、濃厚な印象だけどほんのり隠し味に柑橘系の香りがあって意外とさっぱりいただける感じ。なるほど上品という表現があっているかもしれない。

若干柔らか目に茹で上げられた麺は中太のストレート麺で、スープと良くなじんで良い感じだ。


トッピングの叉焼はまあまあだろうか、そこそこ美味しいんだけどさして特徴があるわけでもなしというとこ。

でも、穂先メンマはかなり柔らかく仕上げられているのに食感がしっかりあって面白いと思う、これはちょっと特徴的だ。

お店の雰囲気や店員さんの印象派なかなか良くて、全体的には高評価になって良いお店だと思う。

次は是非、味玉ラーメンも試してみようと思う。

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