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「特製つけめん」の熱盛りを注文30人ほどの行列に40~50分ほど並んで、ようやく入店途中から雨が降ってきたけど、店員さんに傘を借してもらえた入店してすぐに注文の品が出されたので実食開始最初の2~3口は魚介の風味が感じられるのだが、それ以降は何のスープなのかあやふやな位に薄まる麺がダシに浸されて提供されるせいなのかな?麺が冷めたり、固まったりするのを防ぐためにこのような提供の仕方にしているのでしょうが、もしこのせいでスープが薄まってしまうのであれば、非常に残念卓上の揚げネギなどで必死に味を足してみるも、ほとんど効果もなく、最後まで薄いまま…接客やサービス(焼き石・ダシに浸した麺・トッピングの豊富さなど)には店員さんの心配りが感じられた。
「特製つけめん」の熱盛りを注文
30人ほどの行列に40~50分ほど並んで、ようやく入店
途中から雨が降ってきたけど、店員さんに傘を借してもらえた
入店してすぐに注文の品が出されたので実食開始
最初の2~3口は魚介の風味が感じられるのだが、
それ以降は何のスープなのかあやふやな位に薄まる
麺がダシに浸されて提供されるせいなのかな?
麺が冷めたり、固まったりするのを防ぐために
このような提供の仕方にしているのでしょうが、
もしこのせいでスープが薄まってしまうのであれば、非常に残念
卓上の揚げネギなどで必死に味を足してみるも、
ほとんど効果もなく、最後まで薄いまま…
接客やサービス(焼き石・ダシに浸した麺・トッピングの豊富さなど)には
店員さんの心配りが感じられた。