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「汁なしタンタン麺」@つけめんTETSU 千駄木本店の写真800円也
15時半頃の入店。私で丁度満席、後客3名。
店前の券売機による食券制。お店は2人体制。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上ポットにて。
アイテムは、胡椒・一味・ラー油・お酢・揚げネギ。

お昼ごはんを逃し、時間的にラー食諦めモードでしたが…
コチラに列が無いのが見え、即突入!
予てより食べてみたいと思っていた表題メニューです。
このメニューは、温泉玉子が別皿で提供されます。
しかし、記念撮影直後というバッドタイミング…(汗)

まずは全体をマゼマゼ。太ストレートの自家製麺は、ムッチリモチモチで好い食感ですね~。
アツアツ感があるのも好印象、ネットリ感もイイ具合に出ています!
タレは肉味噌的な味わいがベース、芝麻醤的風味はサポート程度という印象です。辛さも程々。
肉味噌は当然のように美味しいですw強めの塩気は、この麺での“汁なし”ならば丁度好いかと思います。

具材は、肉味噌・キャベツ・ニンニクの芽・斜め切りネギ・糸唐辛子。
肉味噌には、メンマや脂も和えられていました。
キャベツやニンニクの芽のザクザク感がナイス。肉味噌の中和作用にもなります。

温玉は若干ボイルオーバー、トロンとなりませんね(苦笑)通常ならば、それなりの効果が楽しめると思いますw

ごちそうさまでした。有名店の変り種メニュー、訪問チャンスの少ない方は選び辛いでしょうけど…
なかなか満足できる1杯でしたよ。何度も伺える方は一度如何でしょうかw

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

どもです!

TETSUって汁無しあったっすかぁ~
これは気になりますねぇ~
夜営業も含め、こちらではつけしか頂いた事ないので
訪問プライオリティをUPしちゃいます^_^

YMK | 2010年10月19日 14:56

どうもです!!
どうもこちらのブランドに対する嫌なイメージが残っており、
また営業時間的ハードルもあり再訪意欲が湧かなかったのですが、
この汁なしには興味を抱いております。
が、行けないんだろうなぁ・・・

| 2010年10月19日 17:54

コチラのお店は結構前に2回ほど訪問したことがあるんですが、

2回ともツケだったんですよね。汁なしがあるんですね~。

場所的にそうそう訪問出来そうにありませんが、実に気になりますね。

おっ、これは品川店の限定とかでも見たことのないルックス!
キャベツ入りの汁なし担々、おもしろいですね〜。
TETSUさんも、お店によっていろんな限定メニューがあって、魅力的です。こいつはかなり食べてみたくなりました。

タム6000 | 2010年10月19日 19:05

あら、こんなん出してたんですねー。
坦々つけ麺の方は、いまひとつなのかなあ、とみてたんですが、
ここの麺なら、いっそ汁なしがおもしろそうではありますね。
適度な辛さにも負けないでしょうし。
102でもやってくれないかなあ。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2010年10月19日 19:46

ラーメン王子さん こんばんは!

横浜ランドマーク限定のより、こっちの方が旨そうです!

いや、明らかに旨いでしょう。本店に行かねばならないかー・・・

ヨコべー | 2010年10月19日 21:41

どうもです

何度も訪問できなくてもこのメニューは狙ってみたいです。
こちら系列の麺は旨いのはわかっているつもりなので
その麺で汁無し、しかも坦々ともなれば・・・

UNIA。 | 2010年10月20日 09:06

どうも~です!

ココは未訪なんですぅ~
数回行かないのコノメニューには手が出ませんよぉ~

ユー坊 | 2010年10月20日 14:45

どうもです~。

わぉ~!
コチラで「汁なし坦々」ですか~!!
もうそれだけで気になってしまいます。。。
久しぶりに突撃しちゃおうかなぁ~!?
おやつの時間との事ですが、やっぱり相変わらず土日等は並んでるんでしょうかね!?

拝見するに、汁なし坦々というよりはまぜそばに近い一杯の様ですね~。
それでも太ストレート麺と共に楽しめる事は確実の様ですね!!

まいど!

なぬ~~~? 何時の間にこんなヤツが提供されていたとは!
流石地元ならではですね~

でも最近流行りに追随しすぎのような。。。
煮干し→タンタン 次は???
そのうち牛コツラーとか始めそうですよ~
ここは基本を守っていて欲しいお店のような気が。。。。

うこんさま | 2010年10月20日 21:08

どうもでーす。
あらっ!!こちらでこんな物を提供するようになっていたんですね~w
こちらはかなり遠ざかってますね~僕は。
やっぱ、哲だけにタレの美味しさは間違いないんでしょうね~
僕も食べたいけど、、もうちょっと後回しかな~
以前のペース配分だったら、明日食べに行きますと言えたんですがwww

右京 | 2010年10月21日 21:18