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「濃厚魚出汁(醤油)(炭) 760円」@喜元門 つくば東光台店の写真【醤油ラーメン過去最高得点】
この手のタイプは「塩」の方が確実に点数が伸びるワタクシ・・・・も、「醤油」の最高に並ぶ。
(塩MAXは95点ですが、醤油MAXは未だに90点未満という。。)

大昔、喜元門 本店本店の「濃厚魚出汁」レビュー
⇒ http://ramendb.supleks.jp/score/105862 74点
(当時は塩分が強かった、それと味覚音痴だったはず(爆))


具は、ネギ、枕木メンマ、のり、炭火チャーシュー。
好みはやっぱり炭火に限る・・・。

麺は、断面四角の灰色気味の細ストレートで、低加水気味。
単体でコリザク感有り、下記魚介出汁と麺の灰色さから、脳みそが日本蕎麦と錯覚(笑)

スープ!!
醤油のシャバ系で、99%魚出汁とのこと。
此方のベーススープのウマウマさは健在!!!
という事は、此方の全メニューの激ウマさは、魚介有りきって事ですね~。
塩分・表面油は、繊細すぎる適度さ。
若干香ばしい香り&味も漂い・・・・。

げ・き・う・ま ~~~!!

唯一、旨すぎて、味わうためにグビグビ飲めない・・・・。
これがもし、ガブガブ飲ませられていたら、あと10点プラスしてます(恐)。

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
尚、この日は「原点ラーメン 650円」なる限定が有りました。
隣のお方のソレをチラ見出来ました(笑)

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます。

貴殿の90点台は難しいですねえw
こちらの№1メニューは,自分はこちらだと思っています。
ガブガブ飲みたい茨ラーさんには,「原点」の方がよかったですかね。

Ra.Ibasen | 2010年11月14日 07:59

おはよう!

 高得点ですね~
 此方も一度行かないといけませんね~
 動物系を使ってないんですか?表面の油だけ?
 う~んと考えてしまうかも~

voice50 | 2010年11月14日 08:06

どうもです。
この一杯はハイレベルですよw
これ以上の醤油は中々ないと思います。
値上げされる前の状態が懐かしい…。

どんぐり | 2010年11月14日 08:14

ども~

お世話になりました~
皆びっくらなお若さ。

確かに豪勢な1日ですな~

今後とも、こちらこそよろしくお願いいたします。

ども~

昨日同じ時間帯に目の前通ってたんですが、寄れば良かった。。(子連れでしたが)
この醤油は旨いですよね~
麺の変更も効くし、印象も変わりますから2回楽しめますよ~
塩。。最高点出るかもよ~(^^)

3ちゃん | 2010年11月14日 09:44

こんちゃ

ここも課題ですー♪

魚~って感じなんですね!
食べてみたいなー

たっくん | 2010年11月14日 15:42

スープが温すぎる。
細めんなので伸びる事を考えての事と思うが、自分には不向きです。
それに魚介が食べた後に残りすぎか、まあ好みですね。

aibo | 2010年11月15日 00:50

こんちくわ~。

ここの系列、未だ未訪w
何食べても美味しそうなので・・・行った時迷いそうww
とりあえず、柏にでも行ってみたいです^^

富士山 | 2010年11月15日 10:00

こんにちは~^^

ウマヒウマヒと呪文を唱えながら食べていたそうじゃないですかあww
そんなウマーですか~。
通し営業希望^^

あずさ | 2010年11月15日 13:00

早くも二度目の訪問・・いいな~w
本店より好みでしたか~
炭チャーはやっぱハズセマセンな~
てっきり10枚追加していると思いましたよ~~~ww
99パー魚ってのが、もうヨダレもんですわ~
しかも、嫌なクセもないんですよね~
僕の場合、本店でしか食べてませんが
やっぱ、カエシや脂等などのバランスはいいですよね~
ツボを押さえていると言うのか・・万人受けするラーとも言えますね~w
僕もいずれ、皆が嫉妬するレポをあげまっせ~~(笑)

右京 | 2010年11月15日 19:52

 こんばんは 茨人さん

 BM・・・してしまいました・・・うまそ。

ゴロータ | 2010年11月15日 20:38

願い人さん、まいどぉ~

東MAXやねぇ~w
いい加減、柏店もこうならないかなぁと
思いつつ、ならないだろうなぁと
諦めの境地に立っていますわぁ~w
出来の悪い子ほど可愛いけどねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月16日 03:25

皆さん、コメントどうもです~。

To たっくんさん
コチラもBMされて間違いないお店でっせ~!!

茨城県民を自慢出来る一杯ですわ~(笑)

To 3ちゃんさん
伝説OF茨城の3太郎殿とすれ違いそうだったんですなぁ・・・・無念^^;

ほぉ、麺変更利くんですか~~~!(ムフ)

再訪は確実ですなぁ~当然!

To ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん
貴殿こそ、昼まで豪勢な一日でしたなぁ~。

鶏骨、ドロリンでしたね~^^

To どんぐりさん
ですねぇ~。

店がどれだけ汚かろうが、屋台だろうが、何でも良いので、これがワンコインに収まったら週一で行きますね^^

To voice50さん
貴殿の味覚にヒットするかな?(ニヤニヤ)

お待ちしてまっせ~!

To Ra.Ibasenさん
そうなんですよ~、だから貴殿の一杯が気になって、気になって・・・・笑

実は以前、カエシ入れ忘れなんて事があったんですが、出汁の塩分で十分美味しく戴けたんですわ~~~(爆)

皆さん、コメントどうもです~。

To つくし野ラーメン隊1号さん
MAXですわ~~~!

柏!!!
油そばには期待してるんですわ~、近々行きますわ~!
何せ、いつの間にか看板が、しなそばから、”油そば 喜元門”になってましたからね~^^

To さん
BM、後悔しませんでっせ~、・・・と、一言。

レビュー、お待ちしてまっせ~~~(ムフフ)

To 右京さん
10枚は、ボーナス7桁いったらやりまっせ~~!
永久に無理。。。イヤ・・・・、・・・・無理かぁ~(笑)

そうなんですよ~。仰る通り。。
シャバ系なのもあるとはいえ、
>万人受けするラーとも言えますね~w
⇒旨すぎなのに万人受けタイプって凄いですよね~・・・・・って何時も思う。。

To あずささん
えぇ~、どっからそんな情報が漏れて・・・・・(汗)
変なニヤケ顔してる客がいたら、ワタクシかも・・・・無視して下さいね~(爆)

と、通し営業されたら~、つくばに引っ越しちゃいまっせ~~~!

To 富士山さん
柏ですかぁ~。
皆さん仰ってますが、柏だけは別物と考えて下さいねぇ(^^;)

柏の油そばは、近々行く予定です!!

レビュー、お待ちしてまっせ~!!

To aiboさん
コメントどうもです~!
味覚にヒットされませんでしたか~!

温度、確かに凄い影響力有りますよね~。

「青葉」なんかも、スープの香り等を十分活かすために、少し温度を下げたりしてますねぇ~。

貴殿にとっての美味しい一杯を是非見つけて下さい~!

こんにちは!コメントありがとうございます。

太陽のトマト麺は大きいチェーンですけど、
スープ・具材はしっかり個性を出していて、
気に入ってます。
またどこかのお店で食べたいですね。

やはりこちらのお店の系列はレベルが高いですね~。
>好みはやっぱり炭火に限る・・・。

玉里の本店で塩スープとチャーシューを炭火にしたとき
炭の味がかなり残った記憶があります。
醤油で次回はアタックですね。
参考になります。

では、またです!

流星 | 2010年11月21日 10:09