静かに煮干しスープブームが到来している2010年秋。
鶯谷でもかなりマニアックなこの店舗も結構にぎわっている。

興味のあった「遊」の「つけそば」である！
食券手渡し後、15分程待たされての商品提供であった。
相変わらず麺量は少ない。150g位であろうか・・・。
本日自分は年甲斐もなく連食２回目であったのでこの量で充分であるが、
大盛りも同価格なので、「大盛り」をオーダーした方が絶対に良い！

つけ汁は、言い方は良くないが色が完全に泥色。
お世辞にも旨そうな色味ではない。
中にはブロック叉焼が一つばかし入っている。
最初の一口の風味はインパクトが凄い！
煮詰まった煮干し出汁が凝縮されており、苦味も出てしまっている。
ニボシスト達にはたまらない煮干感だろうが、自分には正直少々エグい。

麺は相変わらずの固めの完全ストレート麺。
つけ麺の麺はラーメンの麺とは若干異なるようで、微妙に平打ち状であった。
トッピン具は、焼き海苔１枚・ネギ・カイワレ・花かつおが乗っている。
この花かつお（削り節）が余計に魚の風味を後押しするし、
当たり前な刻み長ネギが煮干し出汁の苦味を緩和してくれる。
カイワレも海苔もベストなトッピングと言える。どれもピッタリの相性だ！

これだけ個性的でインパクト大のつけ麺はやはり珍しいと思う。
賛否両論分かれる作品だと思うが、ありきたりな商品より断然素晴らしい！
これから来年にかけて業界がこの「煮干し」系をトレンドとしていくのなら、
間違いなく行列店になってしまうであろう店舗である。。。

最後にスープ割りを頂き、残りのスープを飲んでみたら、
味噌の入ってない味噌汁のような味がして笑えた・・・！
凝縮された煮干し出汁が薄まって、普通に旨い煮干しスープに変貌したのだ。
この店舗に初めて訪れようとする輩は、
是非この「つけそば￥750」と「中華そば￥600」を一緒に注文して食すと良いだろう。
どちらも麺量が少ないし、違った美味しさを楽しめると思う。。。
ご馳走様！