【あなたの知らないラーショ】（by　新倉岩男）

やはり北関東とは趣の異なるラーショ。
メインターゲットはトラック運ちゃんではなく、外回りの営業や近隣ファミリー層な感じである。
店内も然り、駐車場も然り。

カウンター頭上に並ぶメニューからネギラーメンをアブラ多めで。
火を落としていたのか、１０分近くして着丼。
ネギの多さが目を引く一杯。
具材は和えネギ・青菜・メンマ・海苔２枚。
ネギには刻みチャーシューも投入されている。
スープは背脂がたっぷりと浮かぶ。
このアブラの量は北関東のラーメンショップと比較しても遜色ないレベル。
アブラ多めによる強めな豚感が美味。
果たしてベーススープがどの程度なのかは不明。
ラーショ独特のカエシは割りと控えめ。
これはターゲットとする客層によるものだろう。
中細ストレートの麺は北関東に比べて加水やや高め。
茹で加減を指定しなかったので硬さについてはクドクド文句を言うのは御門違いというものだが、ややダマになっているのはほぐしが足らないのではないか？
北関東の方がもう一回り細い気もするが、さほど大きな違いは認められない。
どちらにしてもラーメンショップの麺と聞いて諸兄が想像するものと差異はなかろう。
スープと麺の相性も言わずもがな。
青菜はまたラーショとしては珍しいと思われる。
青菜を置くラーショを私はラーメンショップ 尾島店位しか知らない、と思う。
和えネギは、茨城地区の様にあらかじめ“和え置き”してあるわけではないが、北関東のものに準じる印象。
強めに手もみされてシンナリした部分と、シャッキリした部分との食感の対比が良い。
割と辛味の強いネギを使っている様だ。
投入されてくる刻みチャーシューはやけに脂身が多い。
どうやらこちらのチャーシューはロース肉の模様。
刻みチャーシューだけから判断するに、ちょっとヘビーそうなチャーシューに思える。
あくまでも想像だが。

『オニオンラーメン』、『生とうがらしラーメン』等、面白そうなメニューもあり、北関東にあれば間違いなくヘビーローテに入る店。
確か夏場は一人一個アイスのサービスもあったはず（今もあるかどうかは不明）。
機会があれば是非また来てみたい店の一つである。

『御馳走様でした』