ニンニク・なし

2010年11月19日にいよいよ「麺屋 はなび 高畑本店」の2号店がオープンします☆
そしてオープンに先駆け本日15日にプレオープンしました☆

開店時間が分からず、11時20分過ぎに訪れると店はまだ開いておらず、待ち客が20名近くいました！待ち客は「麺屋 はなび 高畑本店」の常連客とラーメンブロガーと思われる人達ばかりでした！そんな気まずい空気の中待ち、11時35分になりいよいよプレオープン開始です！店内はカウンター席が11席という事もあり、流石に1順目では入れませんでした！外には「麺屋 はなび 高畑本店」の店長さんもおり、並んでるお客さんの話し相手をしていました。
30分後にようやく店内へと案内。入って左手には券売機があり、プレオープンという事で提供してるメニューは全部500円という事です。
「ド肉台湾まぜそば」は既に売り切れになっていたので、+100円で大盛にし「大盛トロ肉のせまぜそば（950円）」を600円で購入です。

麺は全粒粉の中太麺で、ツルツルしており美味しかったです。
具はブロック型のチャーシューが4個、水菜、刻み海苔、白髪ネギ、糸唐辛子です。
トロ肉と謳っているブロック型のチャーシューは名前負けしておらず、トロトロの食感でした！しかも厚みも結構あり、あれだけの厚みであの柔らかさは感動物です☆
他の具に関しても食感が良く、上手くバランスが取れてるなっていう感じでした。
ただ刻み海苔の量を増やしてもっと風味を良くしてくれたら更に美味しくなると思いました！

麺を食べ終わった後は無料の「追い飯」を注文です。
こちらも美味しかったんですが、「麺屋 はなび 高畑本店」の二毛作店で営業を終了してしまった「まぜ屋 はなび」の「台湾まぜそば（http://ramendb.supleks.jp/score/297020）」の方が断然好みでした！

今回は「トロ肉」が印象に残りました。