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コメント
SBTさん、明けましておめでとうございます。うなぎラーメンです。
点数の高さとレビュー内容から、これは相当な物件だとお見受けしました。はなびさんの2号店なんですね(はなびさんにも行ったことないけど）。
＞ニラとミンチが「台湾」を思わせ、
日本的じゃなく、まさに台湾というか中華というか、エキゾチックな感じですね〜。
＞タレは醤油味に、唐辛子の辛さが意外と効いて辛め。
これも極太麺と絡んだら相当うまそうですね。
それでは〜。
うなぎラーメン | 2011年1月4日 22:52 明けましておめでとうございます。 今頃で大変恐縮致します・・・。昼専です。
「台湾まぜそばぁ？！そんなん、大阪にあったかぁ？！」って思ったら、愛知でしたか・・成る程です（笑）。
＞今まで頂いた汁なし系では一番旨かったと思います。
～ぐぬぅっ・・・・まだまだ「台湾ラーメン」自体、大阪で普及してませんが、
そのコメ、その点数、「大阪で出して下さい！」ですよ～。「酢」、置いてくれてたらめっちゃ嬉しいんですが・・。
昼飯専門 | 2011年1月5日 21:59うなぎラーメンさん、あけましておめでとうございます。
こちらこそ、今年もよろしくお願い致します。
＞相当な物件だとお見受けしました。
いやぁ、間違いなく旨かったんですが自分にとっての「初モノ」によるプラス印象もあるかと…
そのあたりも勘案した上で「89点」です。
私もはなびの方は未訪なんでそっちも気になってきました。
ちなみに今回の名古屋は、今までで一番満足度の高い遠征でした。
SBT | 2011年1月5日 23:40昼飯専門さん、あけましておめでとうございます。
というか、カドヤさんへのコメントと前後し申し訳ございません(笑)
そういえば台湾ラーメンは名古屋発祥でしたっけ？
こちら、味もそうなんですがボリュームも結構ありましたね。大盛にして追い飯までするとかなり満腹になりそうです。
ちなみに卓上に「酢」、常備してあったと記憶してますよ～
SBT | 2011年1月5日 23:46おはです。昨年、台湾ラーメンデビューのとまそんです。
とうとう、本場に行かれましたか！しかも、まぜそばという変化球！！
今年も、大阪エリアを突きぬけたご活躍に期待です。
＞全粒粉使用の低加水麺とありましたが、つけ麺でもかなり太めに入ると思われるもので、モチモチとした食感でタレによく絡み、しっかり食べ応えがあります。
＝＞いいなー！僕は、まぜそば系は太麺支持派ですｗ。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2011年1月6日 09:18とまそんさん、こんばんは。
コメントどうもありがとうございます。
まぜそば系、私も太麺派です。やっぱり食べ応えのある麺がいいですね。
実は名古屋の台湾ラーメン未食だったりするので、次はそちら狙いですかね～。
今年は関東方面へ伺うチャンスが増えればいいかな、と思っとります。
SBT | 2011年1月7日 23:14
年末休みの初日、連れの希望で昼過ぎに大阪を出発して日帰りで名古屋へ伺いました。お店のセレクトは任せるとのことで、まず1軒目にこちらへ伺うことにしました。少し渋滞もありましたが、6:30頃のまずまずの時間帯に到着。店外には既に5組ほどの待ちがありましたが、意外に回転は速かったです。券売機をみるとメニューはやはり汁なしのみ、今回は前から気になっていた表記の食券を購入し、しばし待ちます。
程なくして提供された一杯は、まぜる前からわかる極太麺に、ニラとミンチが「台湾」を思わせ、中央の卵黄が何とも食欲をそそります。麺は、全粒粉使用の低加水麺とありましたが、つけ麺でもかなり太めに入ると思われるもので、モチモチとした食感でタレによく絡み、しっかり食べ応えがあります。タレは醤油味に、唐辛子の辛さが意外と効いて辛め。トッピングはこの辛さのあるミンチがたっぷりに、四角くカットされたニラ、海苔＋魚粉、それに上述の卵黄です。また刻みニンニクも入っており、この香りがまた食欲を一層増してくれました。
唐辛子の辛さとニンニク、ニラ、ミンチの組み合わせが抜群に美味しく、あっというまに完食。無料で追い飯が頂けるとのことで、それで残ったミンチも平らげました。今まで頂いた汁なし系では一番旨かったと思います。