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「つけ麺(ニンニク) 750円」@ちばからの写真毎度~

冬が始まる前に、ちばからつけ麺の食べ収めですぉ~w

近くのファッションヘルスセンターに馬をつなぎ(買い物もしとるんで誹謗中傷は受けつけん)、休日10時45分にシャッターズ4人の群れにドッキンコw
臨休効果かなんか知らんけど、休日のこの時間で1ロット確定ってのは素晴らしいねw

いつものように開店時間を8分ほど過ぎて暖簾をくぐり、入口奥の券売機にて「つけめん…750円」プラ券を購入し、セルフヲーティングを施し、カウンター左側から乳店順に腰かける。

スタッフぅは、ご主人と奥さまと助手さんの3名体制。
程良い緊張感に包まれつつも、心地良い雰囲気かも知れんねw
客入りは、到着時(10時45分)シャッターズ3人、開店時(11時08分)シャッターズ16人、退店時(11時29分)中待ち&外待ち8人と人気店の様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、官房長官のスイちゃんが失言に対し謝罪をした瞬間、注文から9分05秒709で、奥さまからコール要請を受け「ニンニクで~」と告げると、もりもりのつけ麺がご主人自らの手により、スイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/57366505?size=800(上空写真)
撮影会を終えスープを一口、「旨小力いぉぉおお~~」ぉぉおお~~

つけ汁は、二郎エボリューション系、巨乳化バージョン。
温度は高げやけど、徐々に冷めゆくつけ麺の宿命タイプ。
粘度は、僅かにトロるライトドロンジョ系。
出汁感は、動物系ミドル豚さんがメインに、背脂豚バラエキス抽出なチューニング。
甘辛酸は、動物&調味料由来の“甘”が先行し、後づけ“辛酸”が追従するバランス。
塩分濃度は高げで、辛味成分の注入具合もそれなり。
んでもって、味のコントラストは、絢香くらいポニョい感じ。
味の感覚は、初動でカエシ感が口内に広がり、中盤から終盤にかけて動物系の甘みが相乗され、最後にニンニクと辛味のアクセントを帯びつつ鼻孔へと抜けていく感覚やね。
つけ汁自体はまちゃまちゃ旨げなんやけど、つけ汁としての旨さやなくスープとしての旨さと感じるね。

麺は、太平打ち微ちぢれ系、麺量350gくらい。
茹で加減若干硬めながら、個人的には十分に許容範囲内な仕上がり。
締めや水切りは申し分なく、丁寧な仕事っぷりが感じとれるね~
スープとの相性は、普通にええ感じやないかね~
シャバげやからな~
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用初級くらいは認定されそうやね。

具は、ブタとヤサイと温玉。
ブタは、味つけライトなトロパサの中ぶり極厚タイプが2枚でまちゃウマ~
ヤサイは、デフォでAカップ程度。
「マシ」や「マシマシ」にすると、別皿提供になることが多い。
キャベ率36.1%の高コスパタイプで、茹で加減シャキシニョ混在な仕上がり。
温玉は、それなりにええ表情やけど、無くてもええかな~w

少し時間を掛けて完食!
スープ割りをブーメラン方式で受け取る。
割られたスープは塩分濃度が下がった分、ボヤッキーな感じなんやけど、豚の旨味を存分に感じ取れる味わいやね。

ちなみに、わちき的妥当価格は780円。
ブタが2枚に温玉付きやから、割安感あるかもね~

【味】75【CP】+1【スープール】-2【ブタ】+1【キャベ率】+1【定刻に開店しない】-1【臨休効果】-1

総評。二郎エボリューション系のつけ麺やね。
ラーメンのスープをベースに甘辛酸投入しとるもんやから、どうしてもつけ麺的に粘度が足りん印象を受けるんよね~
スープ自体は、豚さんの甘味がよう出た絶品な味わいなんやけど~

個人的見解やと、ラーメンや汁なし系が世界レベルととれる分、つけ麺はそれらと比べると数段落ちる印象なんよね~
なんか勿体ないね~

あと、辛味成分の注入なんやけど、ご主人が行う場合と奥さまが行う場合があり、しかも目分量な注入やから、若干のブレが発生するがあるからね~

投稿 | コメント (29) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

まいどぅ

おっ  意外な低め点数じゃのぉ   でもたぶんワシも同じ点数じゃろw

つけ麺は  もう季節は終わっとるで~   しらんけどw

爺ちゃま | 2010年11月19日 00:11

こんちくわ~。

これを読んで季節の変わりめを知ったで~w

臨時休業・時間にルーズな店は、どんなもんかね~w
これで、美味しくなかったら最悪や~^^;
美味しいから許されるの?

富士山 | 2010年11月19日 01:22

どうもです~。

初訪時はラーメンにしますわ~~~!
つけ麺は・・・3回目かな。

どうもでした~^^

どうもです。

ラーメンから比べるとやはり落ちるのですね。
でも,一通り食べてみたくなる店です。

Ra.Ibasen | 2010年11月19日 05:47

スイちゃん、まいどぉ~

ファッションヘルスがいっぱいある
センター案内してくれぇ~w
つけ麺はいいからラーメン食べさせてくれぇ~w
豚券×3、ゲットだぜぇ!

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月19日 06:23

ども~

唯一食べてない同メニュー
どうしても、ラーメンor油になっちゃうんですよね。
来年の夏かなぁ~^_^

YMK | 2010年11月19日 07:30

まいど~

毎週届くメルマガを見るたびに食べたい気持ちが湧き上がりますよ~
まぁメルマガが届くとその日は食べれないわけやけどww
次回は油そば食べてみたいです。

ビヨンセ | 2010年11月19日 07:51

毎度~

ここつけ麺あったんやねー
ラーメンが魅力的すぎて忘れとったがなwww

いいんだよ~~~

たっくん | 2010年11月19日 08:45

舞度~

冬はあつもりでいいんだよぉ~
これ、未食やわ~www

ユー坊 | 2010年11月19日 09:13

まいど~
ラーメンと汁無しが世界チャンピオンだとしたら、こっちはまだランカーぐらいかねぇ。
それでも巨乳化スープで提供されるつけ汁は旨そうやねぇ。
あとはラーメンと汁無しに比べると、ちょっと具材とかが目立たないので寂しい印象を受けるねぇ。

GJ | 2010年11月19日 11:22

毎度~

自分も冬に向けてちばからの麺とスープを

ほっぺに貯めておきたいわ~w

さっし | 2010年11月19日 13:27

飛び蹴りー。

あらら、つけ麺がコレとは以外だね。
風評に踊らされないナイスジャッジだに。

エバきち | 2010年11月19日 15:48

こんにちわ~

 ラーメンが良いだけにつけ麺は少し物足りない感じですかね。。。
 次回はつけ麺にするか迷いますね~
 次はいつ訪問出来るか解りませんが・・・^^;

voice50 | 2010年11月19日 16:54

こんばんは~。
あれ?、なんかデジャヴーなカンジがしますw
記憶がさだかでないのですが、、、ワタクシの記憶が正しければ
今日もちばから??

プリティ | 2010年11月19日 18:54

まいど~
最近、月曜になるとちばからに行きたくなるんですわ。
そんでもってRDB見ると月火が休みになってて、水曜日もなんだかあてにできないので
木曜日に行く予定を立てるんですが、いざその日になると忘れてるパターン。(笑)
ところでこれは酢なし(抜き)で注文できそうかなぁ?

kouhei | 2010年11月19日 21:31

こんばんわ~。
参考になりますわ~。
つけ麺も食べてみたいんですけど、たまにしか行けないからどうしても大好きなラーメンを選択してしまうんですよね~ww

脂王子 | 2010年11月19日 22:38

つけ麺は
寒いからいやだよ~

とゆーか。
暑くてもくわんけど。

そんなことより問題は量ですwww

毎度~
コメ、マルガリート!!

>じいちゃん
つけ麺でシャバげなんは、いくら味つけ良さげでも絡みがな~w
じいちゃんなら未満やろw

>ふじこちゃん
美味しいから許してるで~www
はじめてきた一般客は、2度と来んと思うルーズさやけどね~w

>いばらちゃん
遠征してきてつけ麺なんぞ食べることないよ~
わちきは地元やからたまに食べるだけで、遠征やったら絶対に食べんよ~w

>茨専さん
つけ麺は夏場はそこそこ出るけど、ラーメンが圧倒的な人気やね~
油そば(醤油)も世界レベルですぉ~w

アカンな~同好会 | 2010年11月20日 17:20

毎度~
コメ、マルガリート!!

>隊長
ファッションヘルスセンターは、ラゲキングとキッドさんの守備範囲やで~w
豚券トリプル、食べたいな~www

>Yちゃん
地元のわちきでも、つけ麺なんぞ20回に1度くらいしか頼まんわ~w
食べるとしたら、夏場かもね~wラーメンの魅力を振り切れるか?www

>まちゃちゃまちゃん
油そば食べるなら、「節券」は必須やで~
にしても、臨休多すぎかもな~www

>くったん
遠くから来て、わざわざつけ麺なんぞ食べることないよ~w
ラーメンや油そばで、いろんなバリエーションあるしな~

アカンな~同好会 | 2010年11月20日 17:25

毎度~
コメ、マルガリート!!

>癒母たん
どうも、アツモリする勇気が出んわ~、関係ないけど平敦盛っておらんかったっけ?
んまぁ、ラーメンと油そばだけでええわ~w

>ユベちゃん
ラーメンのスープがベースやから、つけ麺的にはシャバくなるわな~
スープの味自体は旨いんやけどね~w

>しっさ
タマーキンにも溜めとけや~www

>エバ臨
たいしたことないのに高採点すると、周りの店に迷惑やからな~
千葉のユーザーは、採点基準を遵守しとるからなw

アカンな~同好会 | 2010年11月20日 17:51

毎度~
コメ、マルガリート!!

>ボイスさん
遠征者はラーメンか油そばが鉄板ですぉ~
ただ、DBユーザー的には未食メニューもね~w

>ぷりちゃん
あれ?この日もちばからやっけ?
そういや、近くにファッションヘルスセンターがあったような?w

>孝平さん
水曜日どころか木曜日もあてにならんかもw
酢感は殆どないよ~、辛味はあるけど~w

>脂さん
ちょくちょく行くけど、殆どラーメンしか食べんね~w
ラーメン8に油そば2の割合ですわ~w

>ぶるじっちゃん
バリバリの汁そば派やもんね~w
ここのラーメン派、鶏の骨と同等に重いよ~w

アカンな~同好会 | 2010年11月20日 17:59

まいどです☆

ちばからのつけ麺って珍しいですね。
でもラーメンと油と比べると・・・
次はとりあえず油ですかね~☆

PK | 2010年11月21日 02:27

ども~

やっぱりここは油かラーメンで行かせて頂きたいですわぁ~
でも最近臨休多すぎヤン。。
そんなにパチンコはまっとんのかぁ~

3ちゃん | 2010年11月21日 09:17

毎度~
コメ、マルガリート!!

>だむやん
ローテ的には、50回に1回くらいつけも入れたいね~www
ラーメンもまちゃウマやけど、油そば(節券)もかなりやで~w

>3たん
最初は絶対にラーメンがええと思うわ~、ブタ増しでね~w
3たんほどハマってへんかもよ~w

アカンな~同好会 | 2010年11月21日 17:22

りうっち毎度~

つけめんは、ちばかららしくない一杯ですわ~
スルーでw

臨休に気をつけて初訪、果たしたって下さいwww

アカンな~同好会 | 2010年11月24日 00:05

こんばんは!

この前行ってきましたがラーメン目的でした。
つけ麺が有るなんて気が付きませんでしたよ。

ラーメンに比べると今一の様ですね。




あんぐる亭  | 2010年11月24日 00:55

師匠、毎度~

ちばからに来て、つけめん食べるなんて愚かかも~w

わちきは近所やからええけど~w

アカンな~同好会 | 2010年11月24日 19:22

まいど~

プリ蔵とチュコクジンを食べました
気持ち良かったです

知らんがなッwww

ジン1971 | 2011年1月10日 02:51

ちんちん毎度~

貴殿とぷりちゃんの活躍で、日中関係が良くなりそうな予感w

つうか、ぺんぎんを残していくべきやったな~www

アカンな~

アカンな~同好会 | 2011年1月10日 10:32