海老塩ラーメン・７５０円（限定）

久々のむろやさん。今日は若者と一緒に訪問です。お昼時ですが、先客は６名ほどでした。
券売機を眺めると「ややっ！」、むろやさんお得意の？限定メニューです。
海老塩ラーメンと海老塩つけめん（８００円）です。さっそく、若者はつけ麺の中盛（無料）を、自分はラーメンをお願いしました。こちらの塩は初体験です。
さて、１０分ほどでラーメン・つけ麺が同着。若者のつけ麺は縮れた中太麺で、なんと旨そうなことでしょう。こちらは浅草開花楼の麺です。自分のラーメンはと言うと、穂先メンマと水菜と叉焼と刻み葱に加えて、たっぷりと桜エビの干物がたっぷりと載っていました。そのお陰で、ドンブリがこんがりした海老のこうばしい香りで包まれているようです。まずはスープですが、一見するといつもの醤油スープ。魚介出汁をベースにしたいつもの醤油スープに塩ダレが加わったような感じです。スッキリ透明な塩とは異なります。スープには魚介の旨みがたっぷりと溶け込み、海老のコンガリな味も少々します。ニンニクスライスが入っていたかな？がスープによくマッチしていました。
ラーメンはストレートの細麺です。噛み応えの良い美味しい麺ですが、太麺で試したらどんな感じかと興味がわきます。
叉焼は厚めで味が良く浸透していますが、トロトロではなくそれなりに噛み応えのあるものでした。ときどき水菜で口直しです。
ん～、あっという間に頂いてしまい、スープも全部飲んでしまいました。
若者も美味しい麺と海老の香るスープに満足のご様子。
なぜ今の季節なのかとちょっと考えてしまいましたが、これはこれはなかなか趣を異にした美味しい海老塩ラーメン。
ごちそう様～。

２０１０年、１５９杯目。