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コメント
ターポンさんこんばんは。
ここたどり間で苦労した覚えあります（笑）
いい意味でひるがおのコピーのような感じ
もしますよね。近くのじらい屋が懐かしくなりました。
たか&よし | 2010年11月25日 19:06ターポン様こんばんは。
昔、こちらのお店の近くに住んでいたのでこの辺りは大変懐かしく感じます。
ひるがおにいた方らしいので似たような感じですね。
ひるがおは好きなので、まだこの近くに住んでいたらこちらも結構通ったかもです。
azteca | 2010年11月25日 21:01たか&よしさんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞いい意味でひるがおのコピーのような感じ
確かに、ほぼまんまでしたね〜。
＞近くのじらい屋が懐かしくなりました。
あ、すんません先日ラーメン工房 じらい屋の味噌行っちゃいました(笑)
aztecaさんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞こちらのお店の近くに住んでいたのでこの辺りは大変懐かしく感じます。
武蔵小山、名店揃いだし、ココはいいところですよね☆
久々にひるがおにも行きたくなりました。もう4年以上行ってないなぁ。
ターポン | 2010年11月25日 23:40
場所がわかりづらそうで中々足が向かなかったんですが実際はそうでもなく。うまく歩けば駅から5分ほどで着きますが、ナビしにくいのも事実。
先客3名、後客0名、5分ほどで到着。では麺からいただきます。
ゆるく縮れた細麺はほんのり硬く心地よい舌触りで平打ちのように感じます。
スープは海産物でまとめたであろうキリッとした塩味。正直細かくはわかりませんが、ひるがおを連想できました。
チャーシューは直前に炙った香ばしい一品でレバーみたいでした。
他の具は、アオサ、メンマ、刻みネギ、白髪ネギに帆立の粉末。
うん。「ひるがお」ですね。3種類の麺は使ってませんが雰囲気は継承してて懐かしくもありました。それとも本店の麺も変わってるんでしょうか？
通勤路なのでまた足を運びたいですね。