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のんびりとした店なのか、それとも一見さんは迷惑なのだろうか、着席後しばらく放置され、こちらから声をかけてようやく食券を受け取られる。つけ汁は単なる塩のうまみだけでなく酸味と辛味もあり、ネギがたっぷりで悪くはないが食べ続けると少し単調に感じた。平うちの麺は、やや堅めのゆでで歯ごたえは十分。チャーシューは、ちょっと堅いところがあったのが残念だが基本歯ごたえのあるタイプ。メンマは可もなく不可もなく、味玉がつけ汁よりしょっぱかったのは予想外だった。全体的にあっさりとしていたつけ麺だったので、少し変化が欲しかった。機会があれば、ラーメンを食べて再評価したい。
足軽大将
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のんびりとした店なのか、それとも一見さんは迷惑なのだろうか、
着席後しばらく放置され、こちらから声をかけてようやく食券を受け取られる。
つけ汁は単なる塩のうまみだけでなく酸味と辛味もあり、ネギがたっぷりで悪くはないが
食べ続けると少し単調に感じた。平うちの麺は、やや堅めのゆでで歯ごたえは十分。
チャーシューは、ちょっと堅いところがあったのが残念だが基本歯ごたえのあるタイプ。
メンマは可もなく不可もなく、味玉がつけ汁よりしょっぱかったのは予想外だった。
全体的にあっさりとしていたつけ麺だったので、少し変化が欲しかった。
機会があれば、ラーメンを食べて再評価したい。