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レビュー公開は大変遅くなったが、訪問したのは10月12日午後3時過ぎ、この時間でも待ちは20人近く、さすがは人気店だ着席まで約45分の待ち時間だった、そしてさらにしばし待っての提供麺は硬めでしっかりした歯ごたえ、量も300gとたっぷりで美味しいスープは濃度もちょうど好みの豚骨魚介、わずかに辛味があるチャーシューが角棒の大きさで脂身もあるが旨いメンマは黒胡椒がかかっていて個性が出てるネギもざく切りで他店との差別化が図られているしっかりした完成度で大変美味しかったがスープ割り飲む余裕が残ってなかったのが残念
この時間でも待ちは20人近く、さすがは人気店だ
着席まで約45分の待ち時間だった、そしてさらにしばし待っての提供
麺は硬めでしっかりした歯ごたえ、量も300gとたっぷりで美味しい
スープは濃度もちょうど好みの豚骨魚介、わずかに辛味がある
チャーシューが角棒の大きさで脂身もあるが旨い
メンマは黒胡椒がかかっていて個性が出てる
ネギもざく切りで他店との差別化が図られている
しっかりした完成度で大変美味しかったがスープ割り飲む余裕が残ってなかったのが残念