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先日の２号ラーメンの衝撃を受け再訪。日曜日の開店前の列は計13人。２号ラーメンがあまりに美味しかったため、３号にも期待が高まります。生姜の効いた鶏そぼろ、鶏肉、柚子の皮、メンマ、もずく（？）等、視覚的には２号よりゴージャスな感じです。スープを一飲み。鳥のきれいな旨みの出た、舌に後押しのあるおいしいスープでした。麺は２号と同じ。ただ、食べているうちに具がスープに混ざり、味が訳の分からない煩雑な味になってしまいました。この味を最終型として狙っているのであれば、そもそも失敗な気がします。２号がめちゃくちゃ美味しかっただけに残念。具がもっとシンプルだったら９０点オーバー間違いなしだと思います。再訪は勿論したいですが、３号は食べないでしょう。
rta
ラーメン三昧
c.m noodle Marc
名無し
なまえ
scirocco（実況中継風）
先日の２号ラーメンの衝撃を受け再訪。
日曜日の開店前の列は計13人。
２号ラーメンがあまりに美味しかったため、３号にも期待が高まります。
生姜の効いた鶏そぼろ、鶏肉、柚子の皮、メンマ、もずく（？）等、視覚的には２号よりゴージャスな感じです。
スープを一飲み。
鳥のきれいな旨みの出た、舌に後押しのあるおいしいスープでした。
麺は２号と同じ。
ただ、食べているうちに具がスープに混ざり、味が訳の分からない煩雑な味になってしまいました。
この味を最終型として狙っているのであれば、そもそも失敗な気がします。
２号がめちゃくちゃ美味しかっただけに残念。
具がもっとシンプルだったら９０点オーバー間違いなしだと思います。
再訪は勿論したいですが、３号は食べないでしょう。