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メニューには田むらの「あっさり煮干し」がお勧めと書いてあったので、一瞬まよったもののまずはそれを注文（食券機で購入）。開店の１１時ちょっと過ぎに行ったものの店内は既に１５名ほどの先客が注文し終わったばかりの顔立ちでいたので、結局私目の順番は3LOTめに。しかしこれが幸いして、おとなりさんの注文した「あっさり煮干し」を事前に確認でき、あまりの見た目あっさりさに、後悔の念がたち、意を決して「鬼にぼし」へのスープチェンジをお願いすることが出来ました。で、途中変更してまで頼んだ鬼にぼし、悪くなかったですね。こってり煮干し系では池袋の立教近くのにぼきゅうしか知りませんが、凌駕してますね。本当に煮干しを煮込んだんだな～～という深い味わいがありました。そこそこ粘度のあるスープでしたが、完飲してしまいました。麺は細目と普通のチョイスがありましたが、普通でトライしました。あっさりは細目でOKかもしれませんが、鬼は若干でも太目がいい気がします。
チャッピー
macleod
takumix92
カナキン
fd
チャッピー
で、途中変更してまで頼んだ鬼にぼし、悪くなかったですね。こってり煮干し系では池袋の立教近くのにぼきゅうしか知りませんが、凌駕してますね。本当に煮干しを煮込んだんだな～～という深い味わいがありました。そこそこ粘度のあるスープでしたが、完飲してしまいました。麺は細目と普通のチョイスがありましたが、普通でトライしました。あっさりは細目でOKかもしれませんが、鬼は若干でも太目がいい気がします。