富士山
チャーチル・クロコダイル
焼きおにぎらず
hrby's
コメント
毎度～
そういやゴリラーマン、最後にしゃべったよな～
知らんがなｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2010年11月22日 19:27どうも～
味が変化すると飽きなくていいですね。
赤味噌っぽいとのことですが、酸味は感じないタイプかな？
kouhei | 2010年11月22日 21:00スイちゃんさん 毎度～。
・・・知らんｗ
kouheiさん 毎度～。
酸味は感じません。
これからの季節は、味噌は味噌でもここのは良いと思います～
富士山 | 2010年11月22日 22:19ども。
ココで財布忘れそうになった。
店主さんから「忘れ物ですよ」って言われて
気がついた。
いい店主さんですよね。。。
味？
へへ。
味噌、苦手～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2010年11月23日 08:18どうもー！
なかなか高採点ですね。
味噌も嫌いではないのですが，今のところ封印してます。
中毒性あるとのこと。１度ではよく分かりません。ぜひもう１度食べてみて下さいｗ
Ra.Ibasen | 2010年11月23日 08:50しおぶるさん 毎度～。
お財布忘れたら大変ですよ～
たしか・・・相当久しぶりに味噌食べられたんですよね～
ここで＾＾；
茨専さん 毎度～。
＞ぜひもう１度食べてみて下さいｗ
そうですね～
味噌気分で目黒に居れば、また行ってみたいです＾＾
富士山 | 2010年11月23日 22:13こんにちは。
ちゅ、中毒性の味噌ですか！
もちろんソソられますとも、行きますとも。
後半にサカナが主張とは珍しいですね！
フツーは序盤過ぎにサササっと居なくなってしまうのが常なのに。
コレは楽しみです。
hima | 2010年11月24日 10:56まいど～
ずいぶん恥ずかしい店に行っとるね～ｗｗｗ
マウント中毒はアカンな～
ジン１９７１ | 2010年11月24日 13:22himaさん 毎度～。
後半のそれは、魚粉なのかな～
と、思いながらもいいんです！
美味しかったので・・・また食べたいです＾＾
ジンさん 毎度～。
このお店入る時は・・・恥ずかしさあり。
でも、味噌気分＆時間の制約があったのでｗｗ
なかなか美味しかったですよ～＾＾
富士山 | 2010年11月24日 20:59
11月20日（土）13：15頃 初訪問。
先客 7。 後客 2。
店内カウンター右端券売機にて味噌らぁ麺・薬味（無料）チケット購入。
変形コの字カウンター1番奥に着席。
待つ事、約8分で着丼！
麺は中太平打ち微ちぢれタイプ。
茹で加減はバッチリ！ど真ん中！ ツルプリモチ～～～
加水率はやや高めめで、小麦の香りはあまり感じないものの
喉越し・噛みごたえあり、なかなか美味しい麺です～
麺量は180g位かな～？
スープの塩分濃度は高めですが、許容範囲。
粘度はライトドロンジョかな～
動物系は豚骨が主体と思われます。
最初は魚介系は感じませんでしたが、中盤から後半にかけてかつお中心の出汁というよりは魚粉・節粉からの旨みを感じました。
色が濃いので赤味噌？の塩分と背油の甘みがいいバランスですね～
と、同時に辛みも感じます。
辛みは唐辛子系中心で山椒のビリリ感も若干感じます＾＾；
具は豚こま・キャベツ・もやし・万能ネギ。
豚こまはしょうが焼きの煮たタイプ。トング一つまみで・・・半ライスでうまうま～
キャベツともやしはＪチックなボイルタイプ。茹で具合○シャキシニョで・・・うま～
万能ネギは微量。彩り用かな～？ 効果は発揮できずｗ
途中で別小皿提供の薬味（全て刻み。ニンニク・生姜・ザーサイ）を入れて・・・
うん！入れたほうが美味しいですね～
完食。ほぼ完飲！
ごちそうさまでした。
後半にかつお出汁なのか節粉なのかが、主張してきまして・・・更に美味しく感じました＾＾
ちゃんと混ざってなかったのかな～？ でも、後半も楽しめたので良かったです＾＾
不思議とまた食べに来たいな～と思う、中毒性のある味噌を体験しました。
総評 80点。 CP －2点。 中毒性 ＋2点。