11/12、18：45ごろ訪問。
所用を済ませせっかく草加まできたのだから食べておこうと思い訪問。
店内はそこそこの客入りの様子。
店内に入ると右手に券売機があるのでそちらでメニューを閲覧。
といっても事前リサーチでここでつけ麺の採点がなかったのでそれにしようと思い、豚骨魚介つけ麺（700円）を焼き餃子（5個入り）（280円）を購入。食券を女性店員に渡し、案内された入り口のすぐそばのカウンター席に着席。
約10分ほどして着丼。
麺の上にのり、なると、水菜、メンマ、チャーシューがのっている。水菜はもうちょっとあってもいい気がする。メンマ、なるとは完全に業務用という気がしてならない。チャーシューは3ｍｍほどにカットされている。味付けはほどほどで、そっけないものになっている気がした。
つけ汁の中にはねぎと水菜が入っているようだ。そのつけ汁を一口。濃度のある、塩加減も程よい豚骨魚介という気がする。ここでの中華そばの評判からしてそれほどのものではないかなと思っていたが、味的にはそんなにひどいものではなかった。しっかり豚骨と魚の効いたものになっていると思う。ただ、このスープの量はないだろうというくらい少ないのがいただけなかった。
麺はストレートの太麺。全粒粉を使っているそうだ。程よく締められている分コシはまずまず。多加水の麺はのど越しもまずまずといったところ。ただ、昼に食べたものと比べると明らかに劣っているのがわかる。全粒粉を使っているが、やはりチェーン店となっている以上統一の決められたものを使っているという印象だった。つけ汁に浸してみると、そこそこ絡んでくるようで程よい味わいを楽しめるとは思う。
最後にスープ割をお願いした。残ったつけ汁が少なくなったが、そこに器の半分くらいまで割りスープを入れてきてしまうのは明らかに薄めすぎという気がした。実際飲んでみると、その感じがもろに出ていて残念なところ。だしはおそらく鶏だと思うが、これに関してはそれほど悪いものではないような気がする。
物自体はそれほど悪いものではない。ただ、ここではいわないが、ここのスタッフにはいろんなことに気づいてほしいという思いでいっぱいだった。