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「鶏白湯煮干し醤油(低温チャーシュー)」@肉支那蕎麦 喜元門 柏店の写真2010/11/21   12:30   初訪問

  <プチ遠征in柏♪>

 当然の二軒目
 近くのCP車を停め、店内へ
 先客は1名、後客は5人 
 券売機で上記を購入して待つこと6分ほどで提供されました。
 それでは頂きます。

   スープ:少しトロみの有る鶏白湯で鶏の旨みは十分感じられます
       煮干し・・・少し控えめですね~エグミはなく円やかな印象
       もしかしたらマイワシ系でしょうか?
       カエシの塩梅は丁度良く、ニボ感が好みだったら完飲出来る感じ

     麺:ほとんどストレートな中細麺、モチシコな食感でなかなか美味しい。
       スープとの絡みも良く、相性も良いと思います。
       麺量は160gぐらいかな~

    具材:チャーシュー、穂先メンマ、ネギ、海苔
       低温チャーシュー・・・新小岩で美味しいの食べてるので
       かなり物足りない印象
       穂先メンマは味付け薄めで柔らかくて美味しい。
  
  以前本店で食べた煮干し感とは違う印象でした~
 この界隈にはライバル店が多いんですね~頑張って欲しいです。
 
  また来ます「ごちそうさま」
  

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こちらのスープは鶏白湯だけに限らず
ちょっと独特な印象でした
本店の方にも行ってみたいですね^^
この日もありがとうございました♪
&お疲れさまでした~♪

さっし | 2010年11月22日 12:16

ボイスはん、まいどぉ~

遠征お疲れ様でした!
やはり二軒目はこちらに行かれましたね
物足りなさが残ってしまうでしょう…。
またもう一回仕切り直して
頑張って頂きたいものです。

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年11月22日 12:36

こんにちは~

煮干しが弱いんですか。
鶏白湯+煮干しってのは興味あるんですけどねぇ。
しかし最近、こういうレア系チャーシューが多くなったような。

corey(活動終了) | 2010年11月22日 13:36

こんちゃ

本当に個性的な感じがしますねー♪

行きたかったなーw

たっくん | 2010年11月22日 14:56

こんにちは~

ニボ感に物足りなさがあったかもですね。
柏のラーメン屋さんの多さにビックリしましたw

ビヨンセ | 2010年11月22日 15:38

こんばんわ

鶏白湯に心惹かれましたが・・・
やはり油そばが良さそうです。
次回柏に行く時ここも考えてみます。

| 2010年11月22日 17:58

毎度~

こっちでっか~

よりによってwww

アカンな~同好会 | 2010年11月22日 19:15

どうもです~。

へぇ~、コチラでこんなメニューが!!!!!
貴重なレビューですわ~!どうもです!

新小岩比較ですかぁ~。
ライバル比較だと如何でした?^^

ども~

先をこされたぁ~(笑)
どうにか訪問の機会を伺っているんですが帰省するとアッチコッチの店が目移りしちゃって。
近場のつくば直営も未訪なんですぅ

ユー坊 | 2010年11月25日 13:58

こんばんは!

開店すぐに行きましたが・・・。
筑波はそんなこと無かったのですが。

喜元門のフランチャイズ店? でしょうか。

あんぐる亭  | 2010年11月28日 19:14