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「直球豚骨ラーメン」@麺屋 九秀の写真ぼたんが18時開店なのを知らずに少し早く笹塚に到着してしまい、RDBを探したところ発見。

しっかりした濃厚なスープ。かと言って豚骨独特の刺激の強い味は無く、まろやか。

ただ、背脂が俺の好みでは無かった。量も多めだし、せっかくのスープがぼやける。

所謂九州の豚骨ラーメンに背脂はいらないのでは?

それにこれじゃ直球じゃないし(苦笑)

これだけのスープなら、本当の意味でスープだけの直球勝負をして欲しいと思った。

百歩譲って背脂を入れるとしても、量は調整して欲しい。

この後ぼたんで連食したのだが、ぼたんとは違った意味で美味しかったので、同点とします。

ごちそうさまでした。

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