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ぼたんが18時開店なのを知らずに少し早く笹塚に到着してしまい、RDBを探したところ発見。しっかりした濃厚なスープ。かと言って豚骨独特の刺激の強い味は無く、まろやか。ただ、背脂が俺の好みでは無かった。量も多めだし、せっかくのスープがぼやける。所謂九州の豚骨ラーメンに背脂はいらないのでは?それにこれじゃ直球じゃないし(苦笑)これだけのスープなら、本当の意味でスープだけの直球勝負をして欲しいと思った。百歩譲って背脂を入れるとしても、量は調整して欲しい。この後ぼたんで連食したのだが、ぼたんとは違った意味で美味しかったので、同点とします。ごちそうさまでした。
しっかりした濃厚なスープ。かと言って豚骨独特の刺激の強い味は無く、まろやか。
ただ、背脂が俺の好みでは無かった。量も多めだし、せっかくのスープがぼやける。
所謂九州の豚骨ラーメンに背脂はいらないのでは?
それにこれじゃ直球じゃないし(苦笑)
これだけのスープなら、本当の意味でスープだけの直球勝負をして欲しいと思った。
百歩譲って背脂を入れるとしても、量は調整して欲しい。
この後ぼたんで連食したのだが、ぼたんとは違った意味で美味しかったので、同点とします。
ごちそうさまでした。